วิธีการปรุงอาหารหม้อปลากับเห็ดในเตาย่างอากาศ

หม้อตุ๋นปลาสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น จานอร่อยและมีกลิ่นหอมปรุงในเตาย่างอากาศจะเป็นตัวแทนที่ดีสำหรับปลาทอดเบื่อ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - 500 กรัม hake fillet;

• - แชมเปญสด 300 กรัม

• - ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว

• - ชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ

• - เนย 1 ช้อนโต๊ะ

• - แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ

• - พริกไทยป่นดำ

• - เกลือ

• - ผักใบเขียว

คู่มือการใช้งาน

1

ปอกเปลือกแชมเปญ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ละลายเนยในกระทะแล้วผัดเห็ด เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนและทอดด้วยเห็ด

2

ใช้กระทะทนไฟแก้ว วางเนื้อปลาเฮกลงที่ด้านล่าง ชั้นถัดไปเป็นเห็ดผัดกับแป้ง ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ เทครีมและโรยด้วยชีสขูด

3

วางกระทะบนตะแกรงย่างต่ำ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศาและอบด้วยความเร็วสูงจนกว่าหม้อปรุงอาหารจะได้รับเปลือกโลกสีทองแสนอร่อย สิ่งนี้จะสามารถมองเห็นได้อย่างชัดเจนผ่านผนังโปร่งใสของตะแกรงลมและกระทะทนไฟ

4

ตัดจานที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วน ๆ และทำหน้าที่เป็นจานอิสระโรยด้วยสมุนไพรสับ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

แทนที่จะเป็นแชมเปญคุณสามารถทานเห็ดสดอื่น ๆ ตามฤดูกาล แต่ปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาทีก่อนทอด