แป้งข้าวโพดจะให้เนื้อสัมผัสที่บางเบาโดยเฉพาะและแป้งที่กรอบอย่างน่าทึ่ง!
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - 4 ช้อนโต๊ะ เนย;
- - น้ำตาล 100 มล.
- - 2 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
- - แป้งสาลี 75 มล.
- - 1 ช้อนชา ผงฟู
- - 0.25 ช้อนชา เกลือ
- - ข้าวโพด 30 กรัม
- - น้ำร้อน 50 มล.
- - ไข่ 1 ฟอง
- - 0.5 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา;
- - นม 30 มล.
คู่มือการใช้งาน
1
อัดจาระบีขนาดเล็กด้วยเนยละลายหรือเป็นเส้นด้วยกระดาษรองอบ เปิดเตาอบที่ 175 องศา
2
ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ในกระทะขนาดเล็กที่มีผนังหนาละลาย 1 ช้อนโต๊ะ เนยกับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล เขย่ากระทะเล็กน้อยเป็นระยะ ๆ เพื่อให้น้ำตาลไม่ไหม้ให้ปรุงอาหารจนได้คาราเมล ใส่ผลไม้ลงในกระทะแล้วเขย่าเพื่อให้แอปเปิ้ลถูกคาราเมลปกคลุม จากนั้นปิดไฟและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5 นาทีเพื่อให้แอปเปิ้ลราดน้ำ จากนั้นนำฝาออกและเก็บไว้ในเตาอีก 10 นาที: แอปเปิ้ลควรถูกปกคลุมด้วยคาราเมลและนุ่ม พักไว้เติมไส้ที่เสร็จแล้ว
3
ต้ม cornmeal ด้วยน้ำเดือด ใส่เนยนิ่มและน้ำตาลที่เหลือ ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน เพิ่มไข่และสารสกัดวานิลลาผสมอีกครั้ง
4
ร่อนแป้งสาลีแยกต่างหากด้วยเกลือและผงฟูและรวมกันในสองปริมาณกับส่วนผสมที่เหลือสลับกับนม
5
ใส่แอปเปิ้ลคาราเมลลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วเทแป้ง ส่งไปยังเตาอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที ทิ้งเค้กเสร็จแล้วเป็นเวลา 5 นาทีในแบบฟอร์มและจากนั้นเปิดบนจาน
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยว