วิธีทำคาปูชิโน่แสนอร่อยที่บ้าน

Cappuccino เป็นเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงระดับโลกจากแหล่งกำเนิดของอิตาลีซึ่งรวมความคมชัดของกาแฟเข้มข้นเข้ากับความนุ่มนวลของฟองนม เราเคยชินกับการได้รับส่วนหนึ่งของคาปูชิโน่สดในร้านกาแฟหรือร้านกาแฟ แต่ที่บ้านเราปรุงเป็นหลักคาปูชิโน่จากถุง คุณสามารถลองทำคาปูชิโน่ที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เครื่องชงกาแฟและอุปกรณ์พิเศษ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - กาแฟบด - 2 ช้อนชา

• - น้ำ - 100 มล

• - นม - 100 มล

• - น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

• - ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ (หรือ 50 มล.)

• - อบเชยผงโกโก้ - เพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

คาปูชิโน่คุณภาพประกอบด้วยหนึ่งในสามของกาแฟดำที่ดี กล่าวอีกนัยหนึ่งคือการเตรียมกาแฟคาปูชิโน่คุณต้องชงเอสเพรสโซ่บางส่วนแล้วกรองให้แน่นเพื่อหลีกเลี่ยงเศษผงกาแฟที่เข้าไปในเครื่องดื่ม

เทน้ำเย็นลงในเติร์กเทกาแฟบดและนำไปต้มโดยไม่ต้องให้ความร้อนทันทีที่โฟมเริ่มขึ้น ทิ้งกาแฟไว้ชง จากนั้นก็เครียด

2

ในขณะเดียวกันก็ชงกาแฟที่ชงสดใหม่แล้วเทนมและครีมลงในหม้อ ความร้อนสู่สภาวะร้อนแรงไม่ทำให้เดือด ในขั้นตอนการเตรียมนี้คุณสามารถใส่น้ำตาลทรายได้ตามต้องการ ตีส่วนผสมครีมและนมลงในหม้อโดยตรงโดยใช้เครื่องปั่นธรรมดา ตีจนเกิดโฟมหนาทึบขึ้น

3

เอสเพรสโซ่ที่ใส่ลงไปในถ้วยแล้วเทนมร้อน ค่อยๆกระจายโฟมที่เหลืออยู่ด้านบน ตอนนี้ถ้าต้องการคุณสามารถโรยพื้นผิวด้วยผงโกโก้หรืออบเชย ในกรณีนี้คุณสามารถใช้การเตรียมลายฉลุล่วงหน้าเพื่อรับลวดลายบนโฟมกาแฟ หรือวาดบางสิ่งบางอย่างด้วยไม้เสียบ

และคุณสามารถทำได้ทันทีจนกว่าโฟมจะเย็นลงเพลิดเพลินไปกับคาปูชิโน่ที่คุณชื่นชอบปรุงที่บ้าน