วิธีการปรุงอาหารเกี๊ยวกับตับ

ตับเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากสำหรับร่างกาย หากคุณไม่ต้องการกินไก่หรือตับเนื้อวัวด้วยตัวเองลองทำเกี๊ยวตับ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• - แป้งสาลีหนึ่งแก้ว

• - 1 ไข่

• - 1/5 ถ้วยน้ำ

• - เนย 2 ช้อนโต๊ะ

• - เกลือ
• ส่วนผสมสำหรับการบรรจุ:

• - 400 กรัมของตับ

• - 3 หัวหอม

• - 1 ช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อน

• - เกลือ

• - พริกไทยดำป่น

คู่มือการใช้งาน

1

เริ่มจากการทดสอบกันก่อน ร่อนแป้งบนโต๊ะรวบรวมด้วยสไลเดอร์และที่ด้านบนของสไลเดอร์ทำให้เกิดความซึมเศร้าเล็กน้อย

2

ตีไข่หนึ่งฟองแล้วเทลงในหลุมที่คุณทำในแป้ง มีความจำเป็นต้องเทน้ำ

3

นวดแป้ง ไม่จำเป็นต้องเท่ห์ โรยแป้งสำเร็จรูปด้วยแป้งคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วรอประมาณหนึ่งชั่วโมง

4

เริ่มจากการทำไส้ ตับควรจะสะอาดเท่าที่จะทำได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เอาฟิล์มออกจากมันและทำความสะอาดจากท่อน้ำดี หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดรวมกับหัวหอมสับละเอียดจนกว่าตับจะพร้อม

5

ส่งตับแช่เย็นผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเพิ่มหัวหอมสับละเอียดผัดในน้ำมันและผักใบเขียว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6

คุณควรเตรียมแป้งสำหรับเกี๊ยวแล้ว ม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเค้กกลมจากมันด้วยกระจกธรรมดา สิ่งเหล่านี้เป็นการเตรียมการของเกี๊ยวในอนาคต ในการเตรียมแต่ละครั้งให้ใส่เนื้อสับ 1 ช้อนชา หล่อลื่นขอบแป้งด้วยไข่ที่ตีแล้วรวมเข้าด้วยกัน

7

เกี๊ยวจะต้องต้มในน้ำเดือดเค็ม พวกเขาจะพร้อมเมื่อพื้นผิว

8

เมื่อพร้อมแล้วให้โยนพวกมันลงในกระชอนและปล่อยให้น้ำส่วนเกินไหลออก เสิร์ฟร้อนกับเนย, ครีมเปรี้ยว, มายองเนสหรือซอสมะเขือเทศ