วิธีทำขนมปังงาตุรกี

ขนมปังงาตุรกีมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากมีกลิ่นหอมและกรอบ แน่นอนว่าคนที่คุณรักจะไม่เฉยเมยกับจานอร่อย

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - แป้ง - 450-500 กรัม

• - นมอุ่น - 160 มล.

• - ยีสต์สด - 15 กรัม

• - ไข่ - 2 ชิ้น;

• - น้ำมันมะกอก - 80 มล.

• - น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

• - เนย

• - ชีสแข็ง - 100 กรัม

• - เมล็ดงา - 1-2 ช้อนโต๊ะ;

• - เกลือ - 1.5 ช้อนชา

คู่มือการใช้งาน

1

รวมส่วนผสมต่างๆเช่นยีสต์และน้ำตาลทราย เทส่วนผสมนี้ด้วยนมอุ่นแล้วพักไว้จนโฟมคล้ายกับรูปแบบของหมวก

2

ในแป้งที่ร่อนไว้ก่อนหน้านี้แนะนำมวลยีสต์นั่นคือแป้งเช่นเดียวกับเกลือไข่หนึ่งฟองและน้ำมันมะกอก สุ่มอย่างถูกต้อง ใส่แป้งสำเร็จรูปในความร้อนประมาณหนึ่งชั่วโมง

3

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ตัดแป้งออกเป็น 10 ส่วนเท่า ๆ กัน แผ่ออกหนึ่งในนั้นด้วยความช่วยเหลือของพินกลิ้งในรูปทรงของรูปไข่ บนเลเยอร์ที่เกิดขึ้นทำการตัดโดยถอยกลับจากขอบครึ่งเซนติเมตร หล่อลื่นด้วยเนยที่ผ่านการทำให้นิ่ม บดชีสด้วยกระต่ายขูดและวางบนแป้ง ม้วนรูปแบบตามแนวทแยงมุม ห่อม้วนที่เกิดขึ้นราวกับว่าเป็นเกลียว ทำขนมปังที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน

4

ให้เกลียวจากแป้งยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้ทาจาระบีด้วยไข่ไก่ก่อนหน้านี้แล้วตีในชามที่แยกต่างหากและประดับด้วยเมล็ดงา ในแบบฟอร์มนี้โอนไปยังแผ่นอบและปล่อยให้อบในเตาอบที่อุณหภูมิเท่ากับ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที ขนมปังงาตุรกีพร้อมแล้ว!