วิธีทำแยมฟักทองกับส้ม

ฟักทองเป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งเป็นที่รู้จักในหลายประเทศทั่วโลก ในอาหารรัสเซียฟักทองส่วนใหญ่มักใช้ทำซุปซีเรียลและอบในเตาอบ แยมฟักทองกับส้มเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่คุณสามารถเพิ่มลงในชาหรือทำเค้กแสนอร่อยได้

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • ฟักทอง 1 กิโลกรัม
  • น้ำตาล 1 กิโลกรัม
  • 3 ส้ม;
  • กรดซิตริก 2 นิ้ว

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างส้มให้สะอาดในน้ำอุ่นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูเล็กน้อย จากนั้นตัดแต่ละส่วนออกเป็นสี่ส่วนเลือกเมล็ดและส่งพวกเขาพร้อมกับความสนุกผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น

2

ปอกเปลือกฟักทองเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่มีความหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรแล้วใส่ในกระทะ กระทะต้องเคลือบหรือทำจากสแตนเลสคุณภาพสูง

3

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อไม่นุ่มเกินไปเนื่องจากผักผลไม้สุกจะสูญเสียรสชาติและวิตามินพื้นฐาน

4

ถัดไปเพิ่มส้มที่ผ่านเครื่องบดเนื้อลงในกระทะด้วยฟักทองผสมทุกอย่างให้เข้ากันเทน้ำตาลที่ด้านบน

5

ปิดฝากระทะแล้วทิ้งไว้จนกว่าน้ำจะปรากฏ คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ในตอนเย็นเพื่อให้น้ำในปริมาณที่เพียงพอปล่อยออกมาในตอนกลางคืนและเริ่มทำแยมในตอนเช้าทันที

6

หลังจากฟักทองให้น้ำผลไม้แล้วให้นำกระทะไปตั้งไฟนำข้าวสวยไปต้มให้เดือดแล้วนำไปตั้งไฟปานกลางประมาณ 20-30 นาที นำโฟมออกจากกระดาษติดเมื่อเกิดขึ้น

7

จากนั้นนำกระทะออกจากความร้อนและทิ้งไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้แยมเย็นลง หลังจากเวลานี้เติมกรดซิตริกลงไปผสมให้เข้ากันแล้วใส่ไฟอีกครั้ง

8

ทันทีที่กระดาษเริ่มเดือดให้ลดความร้อนและผ้าคลุม ทำอาหารต่อเป็นเวลา 1 ชั่วโมง อย่าลืมที่จะกวนเป็นระยะ

9

เทแยมที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ปลอดเชื้อที่เตรียมไว้ปิดฝาและเก็บในที่เย็น เสิร์ฟพร้อมชาเป็นของหวานด้วยเค้กฟองน้ำแห้งหรือไอศครีม

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

หากคุณต้องการให้ฟักทองแยมต้มน้อยให้เติมน้ำหนึ่งถ้วยลงในน้ำเชื่อม จากนั้นก้อนฟักทองก็จะกลายเป็นส่วนสำคัญ

บทความที่เกี่ยวข้อง

สองสูตรฟักทองแยมมะนาวที่ดีที่สุด

แยมฟักทองกับส้ม