วิธีทำไอศกรีมกล้วยและไอศกรีมถั่ว

ไอศกรีมครีมโฮมเมดพร้อมกล้วยและถั่วจะเป็นของหวานยอดเยี่ยมในวันที่อากาศร้อน!

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ครีม 600 มล. 33%;

• - น้ำตาลทราย 120 กรัม

• - 6 ไข่แดง

• - กล้วย 3 ลูกใหญ่

• - วอลนัท 180 กรัม

• - ช็อคโกแลต 120 กรัม

คู่มือการใช้งาน

1

ผสมไข่แดงกับน้ำตาลในกระทะด้วยเครื่องตีจนเนียน จากนั้นเทครีมและผสมอีกครั้งจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน

2

ใส่ภาชนะในอ่างน้ำกลางความร้อน ในขณะที่กวนด้วยไม้พายชงส่วนผสมไข่ ไม่ว่าในกรณีใดอย่าปล่อยให้มวลเดือด! หากคุณเห็นว่ามวลร้อนมากและตอนนี้กำลังเดือดคุณควรลบออกจากไฟประมาณครึ่งนาทีแล้วส่งคืนโดยลดกำลังของเตา เมื่อมวลมีความหนาให้จัดเรียงกระทะใหม่ในภาชนะบรรจุน้ำเย็นและกวนสักสองสามนาที

3

สับถั่วสับกล้วย (ส่วนถ้าต้องการสามารถบดได้) ขูดช็อกโกแลตด้วยเครื่องขูดขนาดเล็ก เทส่วนผสมทั้งหมดลงในฐานครีมและผสมให้เข้ากันคุณสามารถผสมได้ ทำให้มวลเย็นลงและเทลงในภาชนะบรรจุไอศกรีม ใส่ในช่องแช่แข็งจนกระทั่งแข็งตัว ผัด 2 ชั่วโมงแรกในช่วงเวลาประมาณ 30 นาที

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

หากคุณปรุงในเครื่องทำไอศครีมให้ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิต