เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าความหลากหลายของซอสทำให้แม้แต่อาหารที่ธรรมดาที่สุดก็มีรสชาติที่แปลกและผิดปกติ ซอสมัสตาร์ดครีมที่มีความละเอียดอ่อนรสเผ็ดเล็กน้อยจะเป็นอาหารจานเนื้อและปลาที่ยอดเยี่ยม
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- น้ำซุป - 150 มล.;
- ครีมเหลว 12% - 100 มล.;
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- มะกอก - 8 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เมล็ดมัสตาร์ดสีเหลือง
- พริกไทย
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คู่มือการใช้งาน
1
อุ่นน้ำซุปในกระทะขนาดเล็กหรือชามลึก น้ำซุปสามารถใช้ได้ทั้งหมูและเนื้อ คุณยังสามารถใช้น้ำซุปไก่ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของคุณและความพร้อมของผลิตภัณฑ์บางอย่างในมือ นอกจากนี้คุณยังสามารถแทนที่น้ำซุปด้วยน้ำได้ แต่จะทำให้ซอสมีความอิ่มตัวน้อยลง
2
เทครีมลงในน้ำซุปสตรีมบาง ๆ ในขณะที่ผสมทุกอย่างให้ทั่ว เพิ่มมัสตาร์ดสองช้อนโต๊ะและน้ำมะนาวลงในหม้อ หากต้องการเมล็ดมัสตาร์ดสีเหลืองสามารถเพิ่ม ผสมให้เข้ากัน ผัดซอสที่ไฟอ่อนประมาณ 5 นาที
3
เกลือและพริกไทยตามความชอบของคุณ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในซอส ลบกระทะจากความร้อนและเพิ่มหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก ผสมให้เข้ากันดีตีด้วยส้อมเล็กน้อย ซอสมัสตาร์ดครีมพร้อม ทานเล่น!
4
เสิร์ฟซอสนี้เป็นส่วนประกอบหลักหลักสูตรต่าง ๆ นอกจากนี้ด้วยซอสมัสตาร์ดครีมคุณสามารถปรุงไก่หรือแซลมอนอบถั่วเขียวและเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ ปลาและสัตว์ปีกและผัก อย่ากลัวที่จะทดสอบ
ให้ความสนใจ
ลองเพิ่มโหระพาสดและหัวหอมสับกับซอส นอกจากนี้คุณยังสามารถบดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง บางครั้งครีมในซอสนี้จะถูกแทนที่ด้วยมายองเนสแคลอรี่ต่ำ หากคุณต้องการลองปรุงซอสมัสตาร์ดครีมและเลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ในการรับน้ำมะนาวให้ใช้เคล็ดลับต่อไปนี้ ล้างมะนาวให้ดีก่อน หลังจากนั้นนำไปแช่ในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาทีแล้วเจาะผิวด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ จากนั้นม้วนมะนาวในทิศทางต่าง ๆ ตามแนวเขียง ตอนนี้ตัดส้มออกเป็นสองครึ่งแล้วบีบน้ำผลไม้บีบด้วยกำปั้น