เค้กชั้นและ coulibia ที่ซับซ้อน - ตกแต่งสำหรับตารางเทศกาล พวกเขามีความอร่อยมาก แต่การเตรียมงานทำอาหารดังกล่าวจะใช้เวลานาน ดังนั้นสำหรับการดื่มชาของครอบครัวในชีวิตประจำวันหรือการปฏิบัติต่อแขกที่ไม่คาดคิดมันก็สมเหตุสมผลที่จะอบเค้กอย่างรวดเร็ว เลือกสูตรง่าย ๆ อย่างใดอย่างหนึ่งและกำหนดตาราง - เค้กเหล่านี้จะอบอย่างรวดเร็ว
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- เค้กแยมด่วน:
- เนย 200 กรัม
- ครีม 200 กรัม
- แป้ง 3 ถ้วย;
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 2 ไข่
- 0.25 ถ้วยน้ำตาล
- แยมผลไม้ 1 แก้ว
- พายชีสด่วนและคอทเทจชีส:
- เนย 100 กรัม
- 250 กรัมชีสคอทเทจนุ่ม;
- แป้ง 2 ถ้วย
- สำหรับการกรอก:
- 150 กรัมของชีสร้อน
- 150 กรัมของชีสกระท่อม
- กระเทียม 1 กลีบ
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
- เกลือ
- พริกไทยดำป่น
- ไข่แดง 1 ฟอง
คู่มือการใช้งาน
1
เค้กแยมด่วน
ลองอบพายอย่างรวดเร็วด้วยแยมผลไม้ - แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ลูกพลัมหรือลูกพีช ใส่แป้งและเนยลงในชามลึกแล้วสับด้วยมีดลงในเกล็ดเนยขนาดเล็ก เทครีมเปรี้ยวผสมเกลือและนวดแป้งอย่างรวดเร็ว หล่อลื่นกระทะลึกแล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่วโดยใช้นิ้วมือกดแป้งบาง ๆ วางกระทะในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C และอบเค้กเบา ๆ เค้กควรมีสีน้ำตาลเบา ๆ
2
แยกกระรอกออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวังและทุบให้เป็นฟองแข็ง เพิ่มน้ำตาลเมื่อสิ้นสุดการตี นำแผ่นอบออกจากเตาอบและเคลือบผิวเค้กให้ทั่วด้วยแยม คลุมแยมด้วยชั้นของโปรตีนวิปปิ้งและวางกระทะในเตาอบอีกครั้ง อบจนโปรตีนมีสีน้ำตาลเบา ๆ นำเค้กออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังนำออกจากแผ่นอบและหั่นเป็นส่วน ๆ
3
พายชีสด่วนและชีสกระท่อม
หากคุณต้องการตัวเลือกที่ไม่ได้ทำให้หวานทำเค้กชีสนมเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว ผสมเนยนิ่มกับคอทเทจชีสและถูให้เข้ากัน เพิ่มแป้งและนวดแป้งพลาสติกแป้งดิบ จาระบีเป็นรูปทรงกลมหรือกระทะทอดด้วยเนยและวางแป้งลงในแป้งแล้วเกลี่ยให้เรียบเป็นชั้นและทิ้งขอบไว้สำหรับการจับ
4
เตรียมไส้ ขูดชีสรสเผ็ดและผสมกับคอทเทจชีส บดกลีบกระเทียมสับผักชีฝรั่งและผักชีลาว ใส่กระเทียมและสมุนไพรลงในส่วนผสมของชีสนมเปรี้ยวใส่ไข่เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ถูมวลจนเป็นเนื้อเดียวกันและกระจายให้ทั่วแป้ง ยกขอบของตอร์ตียาและบีบให้เป็นรูขนาดใหญ่ที่อยู่ตรงกลาง เค้กควรมีลักษณะเหมือนชีสเค้กก้อนโต ผัดไข่แดงและไขมันที่ผิวของพาย วางแม่พิมพ์ในเตาอบอุ่นที่ 200 ° C และอบจนสุก เสิร์ฟเค้กบนโต๊ะ