มีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับทำอาหารปลาแดง ปลาแซลมอนในแป้งเป็นหนึ่งในนั้น ความผิดปกติของสูตรนี้คือมันฝรั่งที่ถูกใช้เป็นพื้นฐานของแป้ง ปลาแซลมอนที่แตกต่างกันในการทุบมันฝรั่งความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่ละเอียดอ่อน นอกจากนี้ส่วนใหญ่สูตรปลามีความง่ายและรวดเร็วในการเตรียม
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- ปลาเทราท์ 600 กรัม (เนื้อ)
- มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น
- ไข่ 1 ชิ้น
- มะนาว 1/2 ชิ้น
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือพริกไทยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
- เนย - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
คู่มือการใช้งาน
1
ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้น ๆ ประมาณ 10x10 ซม. โรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสโรยด้วยน้ำมะนาว ปลาแซลมอนควรหมักเป็นเวลา 15 นาที
2
สามมันฝรั่งบนกระต่ายขูดตื้นหรือขนาดกลาง
3
ร่อนแป้ง ตีไข่ด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง
4
เพิ่มไข่และแป้งลงในมันฝรั่งผสมให้เข้ากันเกลือ
5
เรา“ แต่งตัว” ปลาในแป้งเพราะมันหนาพอและไม่สามารถจุ่มได้
6
เทน้ำมันลงในกระทะรอให้มันอุ่นขึ้น เราจะทอดในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
7
หลังจากที่ชิ้นส่วนถูกทอดเพิ่มเนย ลดความร้อนปกคลุมและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาทีดังนั้นเราได้เปลือกที่กรอบและปลาเองก็ฉ่ำมาก จานเสิร์ฟพร้อมผัก และอย่าลืมโรยหน้าด้วยผักใบเขียวสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ
ให้ความสนใจ
ปลาแซลมอนทอดเช่นเดียวกับปลาอื่น ๆ มันเป็นสิ่งจำเป็นในไฟขนาดเล็กเพื่อให้ปลาไม่ได้ดิบ
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเหมาะสำหรับปลาคุณไม่ควรเพิ่มผักที่มีกลิ่นแรง ในสูตรนี้เป็นการดีที่สุดที่จะใช้สมุนไพรโปรวองซ์
เมื่อคุณย่างมันฝรั่ง - อย่าระบายน้ำผลไม้ออกให้ปล่อยให้มันยังคงอยู่ในแป้ง แน่นอนคุณสามารถใช้ปลาใด ๆ เงื่อนไขหลัก - มันจะต้องเป็นไฟล์