คาเวียร์ที่มีกลิ่นหอมจากผักจะถูกเก็บไว้อย่างดีในช่วงฤดู คุณสามารถทำคาเวียร์สควอชตามสูตรที่เรียบง่ายและพิสูจน์แล้ว
เลือกสูตรของคุณ
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำคาเวียร์สควอช:
- บวบประมาณ 5 กิโลกรัม (หลังจากทำความสะอาดและกำจัดเมล็ด)
- แครอทสด 1 กิโลกรัม
- หัวหอมดิบ 1 กิโลกรัม
- 0.4 ลิตรของน้ำมัน
- น้ำส้มสายชู 9% 200-220 มล.;
- 180 กรัมน้ำตาล
- เกลือ 3 ช้อนชา
- กระเทียม 12 กลีบ
- วางมะเขือเทศ 60-70 มล.