ราวิโอลีเป็นเกี๊ยวสไตล์อิตาเลียนที่ปรุงด้วยไส้ต่างๆ: มะเขือเทศตากแห้งเห็ดชีสและอื่น ๆ มันอร่อยมากและแน่นอนพวกเขาสามารถเตรียมพร้อมสำหรับอนาคตและแช่แข็ง
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- แป้งพาสต้าสด 300 กรัม
- ริคอตต้าชีส 250 กรัม
- Parmesan 50 กรัม
- 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
คู่มือการใช้งาน
1
แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนแล้วรีดออกมาบนบอร์ดที่มีแป้งบางที่สุดเท่าที่จะทำได้ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ตัวย่อแป้ง
2
ตะแกรง Parmesan และผสมกับริคอตต้า ม้วนลูกเล็กและวางบนแป้ง 1 ชั้นในระยะห่างเล็ก ๆ จากกัน
3
ทาจาระบีที่ลูกบอลรอบ ๆ ลูกและคลุมด้วยแป้งชั้นที่สอง ค่อยๆบีบแป้งและตัดเป็นสี่เหลี่ยมโดยใช้มีดหยิก
4
ต้มราวีโอลี่ในน้ำเกลือประมาณ 7-8 นาที