วิธีทำพายสควอชแบบเปิดง่าย ๆ

พายที่เปิดพร้อมกับบวบกำลังเตรียมเช่นพิซซ่าที่เป็นที่รู้จักและเป็นที่รัก คุณสามารถเสริมไส้ด้วยส่วนผสมใด ๆ กับรสนิยมของคุณ ไฮไลท์ของเค้กคือแป้งซึ่งไม่เหม็นอับ แต่ยังคงนุ่มนวลและนุ่มนวลหลังจากเก็บไว้ในตู้เย็นตลอดทั้งวัน

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - แป้ง - 3.5 ถ้วย

• - เกลือ - 1 ช้อนชา

• - kefir - 100 มล

• - น้ำ - 150 มล

• - โซดา - 1 ช้อนชา

• - บวบ - 1 ชิ้น

• - กระเทียม - 1 กานพลู

• - น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

• - น้ำมันพืชสำหรับปิ้งบวบ

คู่มือการใช้งาน

1

วัดแป้งด้วยแก้ว 250 มล. แป้งใช้ข้าวสาลีที่มีระดับสูงสุดหรือชั้นหนึ่งที่มีปริมาณโปรตีนโดยเฉลี่ย ผสมแป้งกับเกลือ

2

ใน kefir เติมน้ำร้อนน้ำมันและใส่เบคกิ้งโซดาลงไปผัดอย่างรวดเร็ว นำโฟมที่ผสมแล้วมารวมกับแป้งและเกลือแล้วนวดให้เป็นก้อนแป้งนุ่ม ทิ้งแป้งไว้บนโต๊ะปิดด้วยชามประมาณ 15 นาที

3

ในระหว่างนี้ให้เตรียมไส้ มันอาจจะเป็นชิ้นบวบทอดเบา ๆ กับกระเทียมขูดบนกระต่ายขูดปรับ

หั่นบวบเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วทอดในกระทะทั้งสองข้างจนเป็นสีแดงเล็กน้อยเทน้ำมันเล็กน้อย

พยายามอย่าต้มมากเกินไปเพราะชิ้นส่วนดังกล่าวสามารถเผาไหม้ในเตาอบและทำให้จานทั้งใบเสียได้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทอดบวบเบา ๆ

กระเทียมที่ปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดละเอียดคุณสามารถหยดน้ำมันพืชได้ที่นี่

4

ม้วนแป้งบาง ๆ ประมาณ 0.5 ซม. หล่อลื่นด้วยกระเทียมขูด กระจายบวบที่เตรียมไว้ให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด อบเค้กในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 - 220 องศา 20 นาที

ให้ความสนใจ

ปริมาณที่ระบุของผลิตภัณฑ์จะเพียงพอในการเตรียมพาย 3 รอบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 ซม.