ไม่จำเป็นต้องอดอาหารเพื่อเลิกทานอาหารที่คุณโปรดปราน Chebureks ยังสามารถปรุงในการอดอาหารคุณเพียงแค่ต้องแทนที่เนื้อสัตว์ที่เติมลงไปด้วยเช่นกะหล่ำปลี
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง - 700-800 กรัม
- - น้ำ - 500 มล.
- - เกลือเล็กน้อย
- - น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- สำหรับการกรอก:
- - กะหล่ำปลี - 300 กรัม
- - หัวหอม - 1 ชิ้น:
- - แครอท - 1 ชิ้น;
- - ขมิ้น 0.5 ช้อนชา
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด
คู่มือการใช้งาน
1
เพื่อให้แป้งประสบความสำเร็จร่อนแป้งด้วยเกลือ ดังนั้นมันจะอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและการอบจะกลายเป็นอร่อยมากและกรอบ ต้มน้ำเทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงไป เทแป้งคนตลอดเวลาและชงจนกว่าจะได้มวลที่เป็นประกาย ผสมแป้งให้ทั่วนวดคลุกเป็นก้อนกลมแล้วใส่ในถุงพลาสติกหรือห่อในฟิล์ม ทิ้งไว้ให้เย็น
2
เตรียมไส้ สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ปอกเปลือกต้นหอมและสับให้ละเอียดแล้วปอกเปลือกแครอทและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในหม้อใส่หัวหอมแล้วทอดจนสุก (หัวหอมควรใส) ใส่แครอทขูดขมิ้นและทอดให้เข้ากัน ใส่กะหล่ำปลีปิดฝาหม้อและเคี่ยวทั้งหมดจนนิ่ม
3
นวดแป้งม้วนให้บางและตัดเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน ในฐานะแม่แบบคุณสามารถใช้แผ่นเล็ก ๆ หรือจานรอง
4
ที่ด้านใดด้านหนึ่งของเค้กใส่ 1 ช้อนโต๊ะกับสไลด์ของการกรอก คลุมด้วยอีกครึ่งหนึ่งของแป้งแล้วบีบให้อากาศออกมา หยิกขอบของ cheburek
5
อย่างยิ่งให้น้ำมันพืชร้อนในกระทะที่มีก้นหนาและทอดในนั้นนักหนาทั้งสองด้าน chebureks พร้อมควรเป็นสีดอกกุหลาบและทอด วางไว้บนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน