วิธีทำพายกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

พายกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลเป็นขนมที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อข้อได้เปรียบหลักคือความง่ายในการเตรียม หากคุณไม่มีประสบการณ์ในการทำเค้กมากนักลองใช้เบเกอรี่นี้ก่อน

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - เนย 100 กรัม
• - ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยตวง
• - ผงฟู 1 ช้อนชา
• - แก้วน้ำตาล
• - แป้ง 50 กรัม
• - ชีสกระท่อม 250 กรัม
• - ไข่สองฟอง
• - ถุงวานิลลิน;
• - สองแอปเปิ้ล
• - 1/2 ช้อนชาอบเชย
• - น้ำมันพืช (เพื่อหล่อลื่นแบบฟอร์ม)

คู่มือการใช้งาน

1

ละลายเนย (คุณต้องใช้อ่างน้ำ) ร่อนแป้งและผสมกับผงฟู (ผงฟูในการอบสามารถถูกแทนที่ด้วยโซดา)

2

เย็นเนยเล็กน้อยเพิ่มน้ำตาล 1/2 ถ้วยและครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะตีให้เข้ากัน ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับแป้งนวดแป้งหนาแล้วห่อแป้งในถุงพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 40 นาที

3

ในชามลึกผสมคอทเทจชีสไข่สองฟองครีมเปรี้ยววานิลลินและน้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง ควรหามวลที่เป็นเนื้อเดียวกันของความหนาแน่นปานกลาง

4

ล้างแอปเปิ้ล (แอปเปิ้ลฉ่ำที่เป็นกรดเหมาะสำหรับพายนี้) ตัดมันออกเป็นสี่ส่วนแล้วเอาแกนออกจากนั้นหั่นผลไม้เป็นชิ้น

5

นำแป้งออกจากตู้เย็นวางบนแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและทามือลงบนแผ่นอบเบา ๆ โดยทำ“ ด้าน” (ความหนาของชั้นควรอยู่ที่ประมาณ 1 เซนติเมตรถ้าความหนามากขึ้นให้เอาบางส่วนออก)

6

ใส่เต้าหู้ลงบนแป้งแล้ววางแอปเปิ้ลฝานบาง ๆ แล้วโรยด้วยอบเชย

7

เปิดเตาอบที่ 200 องศาจากนั้นวางกระทะไว้ประมาณ 40-50 นาที หลังจากเวลาผ่านไปวางวงกลมบนถาดแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูด้านบนเพื่อให้เย็นเล็กน้อยจากนั้นตัดเป็นบางส่วน พายพร้อมคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลพร้อม

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ตามสูตรเดียวกันคุณสามารถทำพายกับชีสกระท่อมและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า