วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์

มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์มีประโยชน์มากเพราะด้วยวิธีการเตรียมนี้วิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่จะถูกเก็บไว้ในนั้น มันฝรั่งอบจะอร่อยมากขึ้นถ้าคุณเติมไส้เข้าไป

เลือกสูตรของคุณ

สำหรับมันฝรั่งอบที่ดีที่สุดคือการเลือกหัวเล็กขนาดกลาง หัวจะต้องไม่บุบสลาย อร่อยที่สุดและมีกลิ่นหอมเป็นมันฝรั่งอบร่วนนานาพันธุ์ ก่อนที่จะอบหัวจะต้องล้างด้วยแปรงและแห้ง

สูตรฟอยล์มันฝรั่งอบ

ทำแผลรูปกากบาทในมันฝรั่งแต่ละอัน มันจะต้องลึกพอที่มันฝรั่งจะอบได้ดี อย่างไรก็ตามหัวไม่ควรกระจุย บรรจุมันฝรั่งแต่ละแผ่นในฟอยด์อาหารและวางบนแผ่นอบ ก่อนห่อด้วยกระดาษฟอยล์มันฝรั่งสามารถทาด้วยน้ำมันพืชได้ซึ่งจะทำให้เปลือกโลกกรอบมากขึ้น

วางกระทะในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 50-60 นาที เมื่อมันฝรั่งอบให้นำกระทะแล้วคลี่ฟอยล์ออก วางฟอยล์รอบ ๆ หัวอย่างระมัดระวัง ในการตัดมันฝรั่งใส่เนยและเกลือเล็กน้อย คุณสามารถโรยมันฝรั่งด้วยสมุนไพรแห้งพริกไทยดำชีสขูดและกระเทียม ใส่แผ่นอบในเตาอบอีก 10 นาทีเพื่อให้มันฝรั่งสีน้ำตาล

ซอสครีมเปรี้ยวสามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เพิ่ม 1 ช้อนชาของพืชชนิดหนึ่งขูดแตงกวาดองสับละเอียดและเกลือลงในแก้วครีมไขมันต่ำ แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้โยเกิร์ตแบบไม่มีฟิลเลอร์และใช้มะรุมแทนการใช้กระเทียมขูดกับเครื่องขูด