ในประเทศเยอรมนีในวันอีสเตอร์ขนมปังหวานหอมกรุ่นนี้มีการตกแต่งทุกโต๊ะ!
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - นมอุ่น 250 มล.
- - 28 กรัมของยีสต์แห้ง
- - น้ำตาล 80 กรัม
- - แป้ง 800 กรัม
- - เนยหรือมาการีน 250 กรัม
- - 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- - 1 ช้อนชา เกลือ
- - 2 ไข่
- - 4 ไข่แดง
- - วานิลลินหนึ่งคู่
- - เชอร์รี่อบแห้ง 250 กรัม
- วิธีการอบไขมัน:
- - 2 ไข่แดง
- - 2 ช้อนโต๊ะ นม;
- - 6 ช้อนโต๊ะ แยมส้ม
- - กลีบอัลมอนด์สำหรับโรย
คู่มือการใช้งาน
1
อุ่นนมเล็กน้อยเทยีสต์น้ำตาล 40 กรัมแป้ง 4 ช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้จนแป้งขึ้น
2
ในระหว่างนี้ให้นำเนยออกจากตู้เย็นและรอให้มันนิ่มลง ตีด้วยน้ำตาลครึ่งส่วนที่เหลือ, เกลือหนึ่งช้อนชา, 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชไข่และไข่แดงจนเนียน
3
เพิ่มแป้งเพื่อผสมและร่อนแป้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดและนวดแป้ง คลุมด้วยผ้าสะอาดและวางไว้ในที่อบอุ่น (ในเตาอุ่นเล็กน้อยเปิดเล็กน้อยใช้เวลาประมาณ 40 นาที)
4
แนะนำเชอร์รี่แห้งลงในแป้งที่ขึ้นมาแล้วผสมอีกครั้ง ทิ้งไว้ให้เข้าใกล้อีกหนึ่งชั่วโมง
5
เปิดเตาอบที่ 180 องศา เตรียมแผ่นอบขนาดใหญ่แล้วซับด้วยกระดาษรองอบ
6
แบ่งแป้งที่เข้าหาแล้วออกเป็นสองส่วนแล้วปั้นเป็นก้อนและทำแบบต่อกันเพื่อให้ขนมอบดีขึ้น ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
7
ผสมนมกับไข่แดงจาระบีที่ว่างแล้วส่งไปยังเตาอบ นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง
8
ทอดกลีบอัลมอนด์จนเป็นสีน้ำตาลในกระทะโดยไม่ใส่น้ำมัน
9
อุ่นขนมสีส้มที่อบอุ่น อัดจาระบีด้วยขนมปังอุ่นและโรยหน้าด้วยเกล็ดถั่วทอด