Okroshka เป็นฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมหลักสูตรแรก มันจัดทำง่ายมาก แต่ส่วนใหญ่มักจะขึ้นอยู่กับ kvass อย่างไรก็ตามเป็นพื้นฐานสำหรับ okroshka คุณสามารถเลือกอย่างอื่นได้เช่นน้ำมะเขือเทศที่จัดทำขึ้นเป็นพิเศษ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - 3-4 มันฝรั่ง
- - 2 แครอท
- - 2 ไข่
- - หัวหอมสีเขียว
- - แตงกวาสด 1 ลูก
- - แตงกวาดองเค็ม 2 ตัวหรือเค็มเล็กน้อย
- - เนื้อต้ม
- - เกลือ
- - 800 มล. น้ำมะเขือเทศ
- - 200 มล. น้ำเกลือ;
- - พริกไทยป่นหรือซอสทาบาสโก
- - มัสตาร์ด
- - ครีม
คู่มือการใช้งาน
1
ก่อนอื่นเราจะเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับจานอร่อยนี้ ล้างต้นหอมและสับให้ละเอียด หัวหอมจะต้องปอกเปลือกล้างและสับในลักษณะเดียวกัน
2
มันฝรั่งกับแครอทจะต้องต้มก่อนจนสุก จากนั้นให้พวกเขาเย็นปอกเปลือก (ถ้าคุณต้มพวกเขาในเปลือก) และสับละเอียด
3
มาแตงกวากันเถอะ แตงกวาสดและดองจะไปที่จานนี้ พวกเขาจะต้องถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
4
เนื้อสุกไส้กรอกสุกหัวใจ - คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันขึ้นอยู่กับสิ่งที่มีอยู่ในตู้เย็นในปัจจุบัน ตัดเหมือนชิ้นส่วนก่อนหน้าทั้งหมดเป็นลูกบาศก์
5
ผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่เข้าสู่จานของเราคือไข่ ต้มให้แข็งปอกเปลือกและสับให้ละเอียด
6
ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
7
ในขั้นตอนต่อไปเตรียมไส้โอคุรอสก้าจากน้ำมะเขือเทศ เมื่อต้องการทำเช่นนี้รวมน้ำมะเขือเทศกับน้ำเกลือจากแตงกวาดองหรือดอง เติมน้ำมะนาวครึ่งลูกและซอสทาบาสโกเล็กน้อย หากคุณไม่มีคุณสามารถแทนที่ซอสด้วยพริกไทยร้อนแดง
8
หลังจากเย็น okroshka ในน้ำมะเขือเทศพร้อมใช้งานแล้ว