วิธีการปรุงอาหารสลัดล่าสัตว์สำหรับฤดูหนาว

สลัดกระป๋องแสนอร่อยที่เตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วงถือเป็นของจริงในวันที่อากาศหนาว รักษาครอบครัวของคุณด้วยสิ่งใหม่ - ตัวอย่างเช่นสลัด "ล่า" กับกะหล่ำปลีแครอทและผักอื่น ๆ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • สลัดฮันเตอร์กับมะเขือเทศสีเขียว:
  • กะหล่ำปลีสีขาว 1 กิโลกรัม
  • 1 กิโลกรัมแครอท
  • หัวหอม 1 กก.;
  • แตงกวาขนาดใหญ่ 1 กิโลกรัม
  • กระเทียม 6 กลีบ
  • น้ำมันพืช 250 มล.;
  • น้ำตาล 1 ถ้วย
  • เกลือ 100 กรัม
  • 140 มล. น้ำส้มสายชู 9%;
  • ใบกระวาน 5 ใบ;
  • พริกไทยดำ 10 เม็ด
  • สลัดฮันเตอร์กับพริกแดง:
  • กะหล่ำปลี 1.5 กก.;
  • มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
  • 0.5 กก. หัวหอม;
  • 0.5 กิโลกรัมแตงกวา;
  • น้ำมันพืช 1 ถ้วย
  • สาระสำคัญน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ;
  • 1.5 ช้อนชาพริกไทยป่นสีแดง
  • เกลือ

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างผักทั้งหมด ปอกเปลือกแครอทตัดพริกหวานครึ่งหนึ่งและปลอดจากเมล็ด ปอกแตงกวา ตัดแครอทพริกและแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ สับมะเขือเทศสีเขียวเป็นก้อนเล็ก ๆ จากหัวของกะหล่ำปลีหนาเอาใบด้านบนตัดตอ สับกะหล่ำปลีเป็นเส้น ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง

2

บดกระเทียมด้วยมีดหรือผ่านมันผ่านสื่อ ใส่ผักทั้งหมดในกระทะใส่กระเทียม, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำ, ถั่ว, ใบกระวานและผสม ปล่อยให้ผสมเพื่อใส่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง วางกระทะบนเตาไฟแล้วนำไปตั้งไฟโดยไม่นำไปต้ม

3

ปรุงน้ำดอง เทน้ำมันลงในหม้อใส่เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, พริกไทยดำ, ถั่ว, ใบกระวาน ต้มส่วนผสมและเทลงในผักที่เตรียมไว้ ปรุงทุกอย่างด้วยกันประมาณ 10-15 นาที หากมีผักมากเกินไปมันจะดีกว่าถ้าทำสลัดเป็นส่วน ๆ - นี่จะช่วยให้คุณไม่ย่อยอาหาร สลัดที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องควรกรอบเล็กน้อย

4

ฆ่าเชื้อขวดแก้วในอ่างน้ำ ควรดำเนินการบรรจุภัณฑ์ครึ่งลิตรเป็นเวลาประมาณ 12 นาที, ลิตรอย่างน้อย 15. ลบออกด้วยแหนบและเติมด้วยสลัดร้อน ปิดขวดที่มีฝาปิดห่อด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าขี้ริ้วนุ่ม ๆ แล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิทจากนั้นเก็บไว้ในที่เก็บ

5

ลองตัวเลือกสลัดอื่น ตัดแครอทที่ปอกแล้วออกเป็นวงกลมบาง ๆ สับกะหล่ำปลีและหัวหอมสับแตงกวาและมะเขือเทศเป็นก้อน ในกระทะขนาดใหญ่รวมน้ำมันพืช, เกลือ, พริกแดงและน้ำส้มสายชูนำน้ำดองมาต้ม ใส่แครอทลงในหม้อตั้งไฟให้ร้อนจากนั้นใส่ผักที่เหลือลงไปคลุกเคล้าให้เดือดประมาณ 20-30 นาที

6

จัดทำสลัดสำเร็จรูปในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนฝาปิดคว่ำลงแล้วปล่อยให้เย็นสนิท สลัดที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้มีรสเผ็ดมากขึ้นและผักก็จะนิ่ม