เนื้อเก๊กฮวยไม่ได้เป็นเพียงแค่การหาแม่บ้านที่มีทักษะเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่แสนอร่อยและแสนอร่อยสำหรับเป็นอาหารว่าง ในแป้งปุยนั้นถูกซ่อนไว้ในไส้เนื้อฉ่ำอะไรจะดีไปกว่าเดิม? วิธีการทำพายเนื้อด้วยชื่อพูด "ดอกเบญจมาศ" แม้กระทั่งพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเข้าใจได้ไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำขนม แขกผู้เข้าพักจะพึงพอใจกับแนวคิดและการนำเสนอที่น่าสนใจ
เลือกสูตรของคุณ
เค้กแสนอร่อยและสวยงามแปลกตาไม่เพียง แต่จะตกแต่งทุกวันเท่านั้น แต่ยังมีตารางเทศกาลที่จะทำให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ ประหลาดใจด้วยลวดลายที่สลับซับซ้อน มันถูกเรียกว่า "ดอกเบญจมาศ" เพราะดูเหมือนว่าดอกไม้ปุยนี้มีหลายกลีบ ส่วนผสมของเนื้อสับกับหัวหอมและเนยแข็งใช้เป็นไส้สำหรับแป้ง ในระหว่างการแกะสลักวงกลมขนาดใหญ่จะถูกรวบรวมจากชิ้นส่วนเล็ก ๆ ซึ่งผสานระหว่างการอบในเตาอบ
สภา Mistresses แนะนำให้ทำทรีตเม้นต์ในรูปแบบทรงกลมเพื่อให้ได้ดอกเบญจมาศที่แท้จริงมากขึ้น
ส่วนผสมสำคัญ
ในการอบพายที่ปิดคุณต้องเตรียมชุดผลิตภัณฑ์ล่วงหน้าแยกต่างหากจากแป้งและท็อปปิ้ง
ในการนวดแป้งที่คุณต้องใช้:
- นมสด - 130 มล.;
- kefir 2-2.5% 130 มล.;
- ยีสต์แห้งเร็วที่ออกฤทธิ์ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนชาที่ไม่มีด้านบน;
- เกลือ - ครึ่งช้อนชา
- ไข่เป็นหนึ่ง;
- แป้งร่อน (ข้าวสาลี) - 500 กรัมหรือมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลาย;
- น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ
ในการจัดเตรียมไส้อร่อยคุณจะต้อง:
- เนื้อหมูและเนื้อวัวสับ - 500 กรัม
- หัวหอมสีขาว - 1 หัวหอมขนาดกลาง
- กระเทียม - 1 กานพลู (คุณไม่สามารถใช้มันถ้าคุณไม่ชอบกลิ่นกระเทียมในการอบ);
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- พริกไทยและเกลือ - หยิก
แยกจากกันคุณยังต้องเตรียมเนยชิ้นเล็ก ๆ เพื่อเคลือบด้านบนหลังจากการอบ
