ถั่วฝักยาว - ตัวแทนของตระกูลพืชตระกูลถั่วซึ่งไม่ได้รับความสนใจอย่างมากจากพลเมืองส่วนใหญ่ของเรา Mshosh เป็นอาหารดั้งเดิมของอาร์เมเนียซึ่งเหมาะสำหรับการอดอาหารอดอาหารและเสริมโปรตีนในร่างกาย
เลือกสูตรของคุณ
มันเป็นเรื่องดีที่จะกิน moshosh เป็นอาหารเช้าเนื่องจากอาหารจะช่วยเพิ่มการย่อยและเริ่มการเผาผลาญสามารถใช้เป็นอาหารว่างเย็นแพร่กระจายบนขนมปังหรือเสิร์ฟร้อนสำหรับจานเนื้อ
ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:
- ถั่ว - 1.5 ถ้วย
- แอปริคอตแห้ง - 0.5 ถ้วย;
- วอลนัท - 0.5 ถ้วย;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ l;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
จัดเรียงถั่ว, ล้างและเติมด้วยน้ำเย็นแล้วปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง แตกต่างจากพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ ถั่วไม่จำเป็นต้องแช่ก่อน ถั่วฝักยาวควรจะอ่อนและเมล็ดควรรักษารูปร่าง เพิ่มเกลือในตอนท้ายของการปรุงอาหาร
ขณะเตรียมซีเรียลเราล้างแอปริคอตแห้งและตัดวอลนัท
ปอกหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะร้อนน้ำมันดอกทานตะวันและผ่านหัวหอมจนโปร่งใส เราใส่แอปริคอตแห้งในชามด้วยถั่วฝักยาวโดยไม่ต้องสับผลไม้แห้งถั่วและหัวหอมทอด เราลดแก๊สให้เหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวต่ออีก 10-15 นาทีคนบางครั้งก็กวน
เราผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งล้างและลบของเหลวส่วนเกินเขย่าหลายครั้ง จากนั้นก็หั่นผักชีฝรั่งอย่างประณีต เราแพร่กระจาย moshosh บนจานแบนโรยด้วยพริกไทยป่นและสมุนไพรสับ