แครอททอดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่เบื่อกับลูกชิ้นที่คุ้นเคยอยู่แล้ว อาหารผักสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นกับข้าว แครอททอดไปได้ดีกับซอสต่างๆ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- สำหรับแครอททอด:
- -600 กรัมแครอทสด
- -30 กรัม semolina;
- -1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง
- -100 มล. ของน้ำ
- -3 ช้อนโต๊ะ ล. สวดมนต์
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด
- สำหรับซอส:
- มายองเนส -150 กรัม (คุณสามารถใส่ครีม)
- -5 แชมเปญขนาดใหญ่;
- -1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง
- - สีเขียวเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถสมุนไพรแห้ง)
คู่มือการใช้งาน
1
เริ่มทำอาหารทอดแครอท ขั้นแรกให้ล้างผักสีส้มเอาเปลือกออกจากนั้นถูบนเครื่องหั่นละเอียด
2
เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นใส่แครอทที่เตรียมไว้ ทอดผักจนสุกครึ่ง
3
เพิ่มน้ำและซอสถั่วเหลืองลงในกระทะผสมทุกอย่าง ปิดฝาจานต้มเคี่ยวแครอทด้วยไฟอ่อนจนผักนิ่ม
4
เท semolina ลงในกระทะผสมส่วนผสมให้ทั่วเพื่อให้ไม่มีก้อนธัญพืช
5
นำจานออกจากความร้อนปล่อยให้แครอทเย็นลงจากนั้นจึงนำชิ้นส่วนออกจากชิ้นงาน
6
ม้วนแครอททอดในเกล็ดขนมปังและทอดในกระทะให้ละเอียดจนเป็นสีเหลืองทอง เวลาทำอาหารประมาณ 3-5 นาที
7
ตอนนี้คุณต้องเตรียมซอสสำหรับทอดแครอท เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ล้างและทำให้เห็ดแห้ง
8
ต้มน้ำในหม้อขนาดเล็กเทซอสถั่วเหลืองใส่เห็ดในของเหลว ต้มแชมเปญ 5 นาทีจากนั้นทิ้งไว้ในกระชอนเย็น
9
เมื่อเห็ดเย็นให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
10
ในชามขนาดเล็กรวมเห็ด, มายองเนส (ครีม) และสมุนไพรที่เลือก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
11
เสิร์ฟซอสสำเร็จรูปให้กับแครอททอด การผสมจะกลมกลืนกันมาก