Capelin เป็นปลาที่แข็งแรงมาก แต่มันเยิ้มมาก จัดทำขึ้นตามสูตรนี้มันกลายเป็นอาหารที่อร่อยฉ่ำนุ่มและดูเหมือนพาย เกลือและพริกไทยปานกลางตามความชอบของคุณ
เลือกสูตรของคุณ
เราจะต้อง:
- 700 กรัม Capelin แช่แข็งสดใหม่
- หัวหอมขนาดกลาง 3 หัว
- 700 กรัม มันฝรั่ง
- พริกไทยดำป่น
- เกลือ
- ใบกระวาน
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร
เทคาปูเน่แช่แข็งด้วยน้ำเย็นหรือแค่ใส่ในชามตื้น ๆ ทิ้งไว้ครู่หนึ่งจนกว่ามันจะค่อยๆละลาย ในขณะที่ปลากำลังละลายเราทำความสะอาดมันฝรั่งและหัวหอมล้างผักของฉัน เราตัดมันฝรั่งที่มีแผ่นกลมหนาไม่เกินครึ่งเซนติเมตร มันละลายในน้ำไหลได้ดี จากนั้นเราก็นำกระทะเลือกขนาดเพื่อให้ capelin เติมให้เท่ากัน คุณสามารถใช้แผ่นอบเล็ก ๆ Capelin ที่เตรียมไว้จะถูกวางไว้อย่างแน่นหนาหนึ่งต่อหนึ่งโดยมีช่องท้องในกระทะหรือแผ่นอบ
เกลือเล็กน้อยและโรยด้วยพริกไทย เราตัดหัวหอมเป็นแผ่นบาง ๆ ตามหัวแล้ววางลงบนปลาเพื่อให้มองไม่เห็น เกลือและพริกไทยอีกเล็กน้อย เรานำมันฝรั่งและกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดเพื่อให้หัวหอมได้รับการคุ้มครองอย่างสมบูรณ์ หากมันฝรั่งยังคงอยู่ให้กระจายมันไปทั่วด้านบน ใส่เกลือเล็กน้อยอีกหน่อยแล้วใส่ใบเบย์ 3-4 หากใช้กระทะเราก็ปิดฝาด้วย เราอบแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ เราใส่ในเตาอบประมาณ 35-40 นาทีที่ 180 องศา เมื่อให้บริการทำผักใบเขียว