วิธีทำเค้กน้ำผึ้งฟองน้ำ

เค้กน้ำผึ้งฟองน้ำไม่มีน้ำตาลดังนั้นจึงสามารถรับประทานได้โดยผู้ที่มีข้อห้ามในการใช้ นอกจากนี้มันสามารถกลายเป็นไม่เพียง แต่พื้นฐานของเค้ก แต่ยังเป็นจานอิสระ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ไข่ (ใหญ่) - 4 ชิ้น;

• - แป้ง - มากกว่า 1/2 ช้อนโต๊ะเล็กน้อย;

• - น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;

• - วานิลลิน - 1 ช้อนชา;

• - เกลือเล็กน้อย

คู่มือการใช้งาน

1

ไข่สำหรับทำอาหารบิสกิตควรจะเย็นดังนั้นเราจึงนำพวกเขาออกจากตู้เย็นก่อนปรุง ค่อยๆแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ไม่ควรหยดไข่แดงน้ำหรือไขมันเข้าไปในโปรตีน! ไม่เช่นนั้นพวกมันจะไม่ชนกับมวลทึบ

2

เราเริ่มที่จะตีเครื่องผสมด้วยเกลือนิดหน่อยก่อนด้วยความเร็วที่ช้าที่สุดจากนั้นค่อยไปที่พลังสูงสุด เอาชนะโปรตีนจนยอดคงที่

3

เราจะเทน้ำผึ้งทั้งหมดลงในกระรอกต่อเนื่อง พวกเขาจะสูญเสียเนื้อแข็งของพวกเขา แต่ฟองอากาศจะยังคงอยู่

4

ในชามแยกต่างหากตีไข่แดง 4 ฟองจนแสง

5

ค่อยๆผสมโปรตีนและไข่แดงแล้วคนให้เข้ากันโดยใช้ไม้พายจากด้านล่างขึ้นบน เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำลายฟองอากาศ

6

ร่อนแป้งลงในชามที่แยกต่างหากและระมัดระวังในส่วนเล็ก ๆ ผสมลงในแป้ง

7

เราเทแป้งลงในแม่พิมพ์หากจำเป็นให้ใส่จาระบีด้วยน้ำมันหรือวางด้วยกระดาษรองอบ เราใส่แบบฟอร์มด้วยแป้งในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาเป็นเวลา 35 นาที โดยไม่ต้องเปิดประตูปิดเตาอบและปล่อยให้มันอยู่ในรูปอีก 1.5 ชั่วโมง หลังจากแบบฟอร์มคุณสามารถดึงและปล่อยบิสกิตออกมาได้ฟรี ทำหน้าที่เป็นจานอิสระที่มีแยมหรือน้ำผึ้งหรือใช้เป็นพื้นฐานสำหรับเค้ก