มีอะไรที่จะอร่อยไปกว่าไก่หอมที่มีกลิ่นแมนดารินรสเผ็ด จานที่คล้ายกันสามารถตกแต่งตารางใด ๆ โดยเฉพาะปีใหม่ ในช่วงวันหยุดไม่ยากที่จะซื้อส้มจีนฉ่ำพวกเขาจะไม่เพียง แต่ตกแต่งแจกันด้วยผลไม้ แต่ยังช่วยสร้างงานชิ้นเอกการทำอาหารด้วย
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- -12 ขาไก่
- -6 ส้มเขียวหวาน,
- -4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- - ขิงน้อย
- กระเทียม 5 กลีบ
- -2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- -2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของบรั่นดี
- พริกขี้หนูเล็กน้อย
- - พริกไทยดำเล็กน้อย
- - เกลือทะเลตื้น ๆ
คู่มือการใช้งาน
1
ส้มจีนรากขิงขาไก่ล้างออกได้ดี ปอกเปลือกกลีบกระเทียม
2
จากขาเราแยกเนื้อออกจากเมล็ด สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ขาไก่ไม่เพียง แต่กับต้นขา
3
เราใส่เนื้อสัตว์ในถ้วยเกลือคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4
ลบเปลือกออกจากส้มเขียวหวานหารด้วยส่วน
5
กระเทียมและขิงสับละเอียด
6
ใส่ขิงสับและกระเทียมลงในถ้วยเทซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ, คอนยัค 2 ช้อนโต๊ะ, เพิ่มปาปริก้าและพริกไทยดำเล็กน้อย หมักไก่พร้อม
7
ตั้งน้ำมันในกระทะ ทอดเนื้อจนเป็นสีทอง
8
เทเนื้อทอดกับหมักทิ้งไว้สิบนาที ในช่วงเวลานี้เปิดเตาอบที่ 180 องศา
9
เราใส่เนื้อในรูปแบบที่มีหมักและส้มเขียวหวานชิ้น อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
10
เราเปลี่ยนไก่ที่เสร็จแล้วให้เป็นจานขนาดใหญ่ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชี เสิร์ฟบนโต๊ะจนกว่าจะเย็นลง