เครื่องทำขนมปังซึ่งมีฟังก์ชั่นการอบไม่เพียง แต่ขนมปัง แต่ยังมัฟฟินจะช่วยเตรียมขนมอบที่น่าตื่นตาตื่นใจ โปรดทราบ - ในเครื่องทำขนมปังโหมดนี้อาจเรียกว่า "การอบแบบโฮมเมด" หรือ "การอบมัฟฟิน" และถ้ามีฟังก์ชั่นเริ่มล่าช้าหลังจากเตรียมการบางอย่างในตอนเย็นคุณสามารถรับคัพเค้กอุ่น ๆ สำหรับกาแฟยามเช้า
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- เนย 200 กรัม
- 4 ไข่
- 150 กรัมน้ำตาลและน้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
- แป้งสาลี 300 กรัม
- เกลือ
- 1 มะนาว
- 1 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
- 1 ช้อนโต๊ะ คอนยัค
- ลูกเกด 100 กรัม
- ผลไม้หวาน 100 กรัม
- ถั่ว 100 กรัม
- วานิลลา
คู่มือการใช้งาน
1
เตรียมเนยล่วงหน้า มันจะต้องชะลอตัว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้นำออกจากตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง คุณสามารถแบ่งมันเป็นระยะ ๆ หรืออุ่นน้ำมันในไมโครเวฟเล็กน้อยแล้วบด แต่ระวังด้วย - เมื่อให้ความร้อนกับน้ำมันมันจะง่ายมากที่จะพลาดช่วงเวลาที่มันแพร่กระจาย และคุณไม่จำเป็นต้องใช้เนยละลาย
2
ล้างและทำให้มะนาวแห้งสนิทและเตรียมผิวเอร็ดอร่อย วิธีที่ง่ายที่สุดคือการถูเปลือกบนเครื่องขูดที่ละเอียด อย่างไรก็ตามต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เลเยอร์สีขาว เขาจะทำให้เค้กของคุณขมขื่น ปอกเปลือกมะนาวออกอย่างระมัดระวังจะให้กลิ่นมะนาวเล็กน้อย เพื่อที่จะตัดเฉพาะเปลือกสีเหลืองจากมะนาวคุณต้องลวกก่อน ความเอร็ดอร่อยที่ถูกลบจะต้องแห้งและบดในเครื่องบดกาแฟหรือครกสำหรับทำอาหาร
3
อีกช่วงเวลาเตรียมการคือการแช่ผลไม้หวาน ล้างให้สะอาดในน้ำร้อนใส่ในชามเพิ่มปริมาณที่เหมาะสมของผลไม้หวานลงไปในนั้นและเทลงในน้ำเดือด ในรูปแบบนี้ผลเบอร์รี่และผลไม้ต้องยืนประมาณห้านาที ระบายเทผลไม้หวานและลูกเกดด้วยน้ำต้มเย็น
4
ใส่เนยนิ่มและน้ำตาลทรายลงในชามผสม ตีส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ตีไข่ในนั้นเกลือเล็กน้อย - ประมาณครึ่งช้อนชาหรือน้อยกว่าเพิ่มวานิลลาและผสมอีกครั้ง
5
เทมวลที่เกิดขึ้นลงไปในเครื่องทำขนมปังของคุณเทความสนุกลงที่นั่นแล้วบีบน้ำจากมะนาวที่เหลือ เทแป้งร่อนก่อนหน้านี้ที่ด้านบน กระบวนการกลั่นกรองจะเพิ่มปริมาณแป้งด้วยออกซิเจนและการอบจะยิ่งสวยงามยิ่งขึ้น เพิ่มผงฟู
6
สะเด็ดผลไม้และลูกเกดแล้วเทลงในเครื่องทำขนมปัง ใส่ถั่วสับ
ตั้งโปรแกรมที่เหมาะสมสำหรับการอบ ("ขนมปังหวาน" หรือ "เค้กโฮมเมด") และหากต้องการเวลาเริ่มต้นของการอบ
หลังจากที่ผู้ผลิตขนมปังส่งสัญญาณว่าเค้กพร้อมให้วางบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง