มัฟฟินสีส้มที่เข้มข้นนี้ดีมากโดยเฉพาะกับไอศครีมวานิลลา
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- Fruitcake:
- - 4 ช้อนโต๊ะ แยมส้ม
- - โยเกิร์ตธรรมชาติ 200 กรัม
- - 4 ไข่
- - น้ำตาลทรายแดง 235 กรัม
- - แป้ง 270 กรัมเพิ่มขึ้นเอง;
- - 3/4 ช้อนชา ผงฟู
- - 235 กรัมเนย
- - 1 ส้ม
- - 2 และ 2/3 ช้อนโต๊ะ งาดำ;
- สำหรับเคลือบ:
- - 7 ช้อนโต๊ะ แยมส้ม
คู่มือการใช้งาน
1
เอาเนยออกจากตู้เย็นเพื่อทำให้นิ่ม เอาความเอร็ดอร่อยจากสีส้มด้วยกระต่ายขูดหรือมีดพิเศษแล้วบีบน้ำผลไม้ - เราจะต้องใช้มันในการเคลือบ
2
เปิดเตาอบที่ 160 องศา เตรียมแม่พิมพ์อิฐด้วยการหล่อลื่นด้วยน้ำมัน หากคุณอบด้วยซิลิโคนจะพอเพียงที่จะโรยด้วยน้ำ
3
อุ่นแยม 4 ช้อนโต๊ะเป็นเวลาหลายนาที (คุณสามารถใส่ในไมโครเวฟ) เพื่อทำให้มันบางลง ปล่อยให้เย็นสักสองสามนาทีใช้เครื่องผสมเพื่อผสมกับโยเกิร์ต ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย
4
ในภาชนะอื่นให้ผสมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดแล้วผสมให้เข้ากันกับเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน เทลงในส่วนผสมของแยมและโยเกิร์ตแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้งอย่างรวดเร็ว
5
เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบประมาณ 70-75 นาที หากเค้กมีสีน้ำตาลเบา ๆ ให้ปิดด้วยฟอยล์เพื่อไม่ให้ไหม้
6
ในไมโครเวฟอุ่นแยมไอซิ่งและน้ำส้ม ผสมจนเนียน
7
เค้กพร้อมปล่อยให้เย็นประมาณ 10-15 นาทีในแบบฟอร์ม จากนั้นวางไว้บนตะแกรงและหุ้มด้วยส่วนผสมสีส้ม