ไก่อบกับมันฝรั่งในซอสแสนอร่อย - จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่บ้าน เสิร์ฟบนโต๊ะในหม้อเสริมด้วยสลัดผักสดและขนมปังสด - คุณสามารถจุ่มในซอสหนาอร่อย
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- เนื้อไก่กับมันฝรั่งและซอสครีม:
- ไก่ 500 กรัม
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- 150 กรัมชีส
- 200 มิลลิลิตรของนม
- ครีมข้น 100 มล.;
- 1 หัวหอม;
- เกลือ
- พริกไทยดำป่น
- น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
- มีส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์แห้ง
- มันฝรั่งกับไก่และผัก
- ไก่ตัวเล็ก 1 ตัว
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- 2 แครอท
- 2 พริกหวาน
- 1 หัวหอมใหญ่
- 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่
- เกลือ
- พริกไทยดำป่น
- ถั่วพริกไทยดำ
- ใบกระวาน;
- น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
คู่มือการใช้งาน
1
มันง่ายมากที่จะปรุงเนื้อไก่กับมันฝรั่งอบในซอสครีม ทำความสะอาดเนื้อหนังจากจาระบีล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบางและทอดในน้ำมันพืชอุ่น เพิ่มไก่สับลงไปที่หัวหอมใส่เกลือพริกไทยส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์แห้งและผัดผัดจนนุ่ม
2
ปอกเปลือกและสับมันฝรั่ง สับหัวหนึ่งด้วย "จุด" บาง ๆ ใส่ฟางมันฝรั่งลงในหม้อวางหัวหอมไก่ไว้ด้านบน ปกคลุมพื้นผิวด้วยพลาสติกมันฝรั่งบาง ผสมนมและครีมเกลือและราดซอสลงในชามแต่ละใบ ใส่ชีสลงไปด้วยด้านบนของจาน ปิดหม้อที่มีฝาปิดใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C และอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3
ต้องการปรุงอาหารจานที่ซับซ้อนกว่านี้ไหม? ทำมันฝรั่งกับไก่และผัก สับไก่ทั้งหมดเป็นชิ้น ๆ และเคี่ยวในน้ำเค็มเล็กน้อยจนพร้อมครึ่ง สับหัวหอมขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบหั่นพริกหวานเป็นเส้นบาง ๆ ใส่หัวหอมในน้ำมันพืชที่ทอดแล้วทอดจนโปร่งใสจากนั้นใส่แครอทและพริกไทย
4
มะเขือเทศลวกด้วยน้ำเดือด, เอาเปลือกออก, เอาเมล็ดออก สับเนื้อ ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่มันฝรั่งลงในส่วนผสมหัวหอม - แครอทแล้วผัดให้เข้ากันจนเหลืองทอง เพิ่มน้ำมันพืชหากจำเป็น เพิ่มมะเขือเทศสับ, เกลือ, พริกไทยดำป่นลงไปในกระทะและคน, ผัดจนสุกครึ่ง
5
ใส่ส่วนผสมผักในหม้อวางชิ้นไก่ด้านบน เทน้ำสต๊อกไก่ครึ่งแก้วลงในภาชนะใส่ใบกระวานและถั่วพริกไทยดำ ปิดฝาหม้อและวางไว้ในเตาอบที่อุ่น อบจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง