สลัดปลาเทราท์กับผักนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก ผักอุดมไปด้วยวิตามินและปลาเทราท์เองก็เป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- ปลาเทราท์รมควัน 125 กรัม
- 5-6 มันฝรั่ง
- 1 หัวหอม
- ผักชีฝรั่งสด
- พริกหยวก 1 ตัว
- หน่อไม้ฝรั่ง 2 ฝัก
- หัวไชเท้า 3
- สลัด 2 แผ่น
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- สำหรับเติมเชื้อเพลิง:
- โยเกิร์ตธรรมชาติ 80 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ
คู่มือการใช้งาน
1
ฉันล้างมันฝรั่งอย่างดีทำความสะอาดแล้วต้มในน้ำเกลือ ตัดมันฝรั่งที่เย็นแล้วออกเป็นวงกลม หน่อไม้ฝรั่งปรุงเป็นเวลา 5 นาที, เย็นและสับละเอียด เราตัดต้นหอมครึ่งก้อนเป็นลูกบาศก์ครึ่งหนึ่งอีกครึ่งหนึ่งเป็นแหวนครึ่งวง ตัดหัวไชเท้าและพริกหยวกเป็นเส้น
2
ใส่มันฝรั่งสับหัวหอมเป็นก้อนและผักชีฝรั่งในชามแล้วเทน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3
ผักกาดหอมใบและวางบนจาน ผสมหัวไชเท้า, พริกไทย, หน่อไม้ฝรั่งและหัวหอมครึ่งวงในชามและแพร่กระจายบนใบผักกาดหอม
4
เราสร้างสถานีบริการน้ำมัน โยเกิร์ตผสมน้ำมันมะกอกซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูและพริกไทย ผสมหนึ่งในสามของน้ำสลัดกับมันฝรั่งแล้ววางลงบนจานสำหรับผัก
5
แบ่งปลาเทราท์ด้วยมือเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่จานกับสลัด น้ำสลัดกับน้ำสลัดที่เหลือ ทานเล่น!