วิธีทำอาหารฝรั่งเศสในเตาอบ

มันฝรั่งทอดมีแฟน ๆ นับล้านทั่วโลก ในอดีตที่ผ่านมาเมื่อร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดยังไม่พัฒนาเท่าที่เคยเป็นมาตอนนี้ฟรีชอบทำอาหารที่บ้าน แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้แม่บ้านได้ทอดมันฝรั่งน้อยลงเรื่อย ๆ แม้ว่าความจริงที่ว่าความรักที่มีต่อเธอยังไม่สิ้นสุด เนื่องจากความจริงที่ว่าจานนี้ถือว่ามีแคลอรี่สูงมากและต้องการน้ำมันจำนวนมากจึงไม่ได้เป็นแขกประจำที่โต๊ะของเรา แต่ถ้าคุณยังคงเป็นแฟนตัวยงของ "ฟรี" คุณไม่จำเป็นต้องแยกตัวเองออกจากความสุขโดยการละทิ้งมัน คุณสามารถเรียนรู้วิธีการทำในเตาอบ น้ำมันสำหรับวิธีนี้จะไม่ต้องการอะไรเลยและรสชาติก็ยังคงเหมือนเดิม

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม (7-8 ชิ้น);;

• - ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;

• - เกลือ

• - พริกหยวกแดง

• - น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ l.;

• - กระดาษ parchment

• - แผ่นอบ

คู่มือการใช้งาน

1

ปอกมันฝรั่งแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดเพื่อล้างสิ่งปนเปื้อนออก หลังจากนั้นหั่นเป็นหลอดบาง ๆ ที่มีความหนาไม่เกิน 1 ซม. หลังจากนั้นใส่ชิ้นงานทั้งหมดในชามที่เต็มไปด้วยน้ำเย็นฉ่ำและทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อกำจัดแป้งส่วนเกิน

2

เมื่อถึงเวลาสิ้นสุดให้ระบายน้ำออกจากชามแล้วเช็ดฟางมันฝรั่งให้แห้งด้วยห้องครัวหรือกระดาษเช็ดมือ - มันควรจะแห้งสนิท จากนั้นเทใส่ชาม

3

ทำลายไข่ไก่เบา ๆ โดยแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ไข่แดงสามารถลบออกได้ในตู้เย็นและนำไปใช้ในการปรุงอาหารเช่นขนมอบไขมัน เทกระรอกลงในจานที่สะอาดแห้งและตีให้ถึงยอดอ่อนด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นที่มีสิ่งที่แนบมาปัด

4

ตอนนี้รวมกระรอกวิปปิ้งกับมันฝรั่งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อให้ฟางแต่ละใบปกคลุม ทันทีที่งานเตรียมการเสร็จสิ้นให้เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา

5

ครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และจาระบีด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน กระจายมันฝรั่งทั้งหมดเพื่อให้คุณได้หนึ่งชั้น หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยพริกแดงได้ทันที

6

ทันทีที่เตาอบอุ่นเครื่องให้ส่งแผ่นอบลงไปแล้วอบ "Fry" จนกระทั่งเปลือกโลกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้นประมาณ 25 นาที เทจานสำเร็จรูปลงในชามเกลือผสมและสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเช่นเดียวกับซอสที่คุณชื่นชอบ มันฝรั่งดังกล่าวสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ โดยไม่ต้องกลัว