แม่บ้านหลายคนตัดสินใจที่จะปรนนิบัติบวบโฮมเมดของพวกเขาเสิร์ฟพวกเขาทอด อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าผักแคลอรี่ต่ำที่ดีต่อสุขภาพนี้ไม่สามารถปรุงได้ในกระทะ มีหลายสูตรสำหรับการปรุงอาหารบวบในเตาอบ นี่คือหนึ่งในนั้น
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- บวบ (ขนาดกลาง);
- 2-3 มะเขือเทศ;
- เนยแข็ง 70-100 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- น้ำมันพืช
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
คู่มือการใช้งาน
1
ล้าง บวบ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 5 มม. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืชใดก็ได้ จากนั้นให้ใส่บวบที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง วางพวกเขาในระยะห่างจากกัน เกลือเล็กน้อย
2
เตรียมแต่งตัวสำหรับจานนี้ ในการทำเช่นนี้สับกระเทียม 3-4 กลีบอย่างประณีตด้วยมีดหรือถูผ่านเครื่องบีบกระเทียมขูดชีสแยกต่างหากบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นผสมเนยแข็งและกระเทียมที่เตรียมไว้เข้ากับมายองเนส
3
ใส่ส่วนผสมในแต่ละวงกลมของบวบด้วยช้อนขนาดเล็ก
4
ตัดมะเขือเทศก่อนล้างด้วยแหวน 5 มม. เกลี่ยให้อยู่ด้านบนของมวลชีสกระเทียม ใส่มะเขือเทศกับเกลือเล็กน้อย
5
เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางกระทะที่มีบวบไว้ในนั้นและอบจานประมาณ 25-35 นาที
ให้ความสนใจ
ปัญหาเล็กน้อยอาจเกิดขึ้นได้เมื่อหั่นบวบและมะเขือเทศเป็นวงกลม เพื่อหลีกเลี่ยงพวกเขาให้ใช้มีดที่คมแล้วเท่านั้น สำหรับการหั่นมะเขือเทศมันจะสะดวกในการใช้มีดที่มีกลีบที่ออกแบบมาสำหรับการปอกผัก อย่างไรก็ตามในระหว่างขั้นตอนการตัดอย่าลืมระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บ นอกจากนี้อย่าละเลยถุงมือในครัวหรือ tacks เมื่อเอากระทะออกจากเตาอบเพื่อไม่ให้เกิดไฟไหม้
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ก่อนเสิร์ฟบวบโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งเพื่อให้ดูมีชีวิตชีวามากขึ้น จานนี้สามารถทานได้ทั้งร้อนและเย็น บวบปรุงสดใหม่จะเป็นจานอิสระที่ยอดเยี่ยมหรือกับข้าวที่ดีสำหรับเนื้อไก่หรือปลา ในขณะที่บวบเย็นอบเป็นอาหารจานที่ยอดเยี่ยมที่สามารถกระจายเมนูของคุณและเพิ่มไฮไลท์ให้กับงานฉลอง
บทความที่เกี่ยวข้อง
วิธีทำพายบวบนุ่ม ๆ และแครอทในไส้ชีส