บวบถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารการกินและการบำบัดรักษาเนื่องจากร่างกายดูดซึมได้ง่ายและรวดเร็วทำให้มีการดูดซึมอาหารโปรตีนได้ดีขึ้น พวกเขาจะแนะนำให้ใช้ในกระบวนการอักเสบในลำไส้
เลือกสูตรของคุณ
เพื่อให้บวบเราต้องการ:
- 1 กก courgettes
- 400 กรัม มะเขือเทศสีแดงหรือ 100 กรัม วางมะเขือเทศ
- 4 หัวหอมใหญ่
- พริกไทยแดงร้อน 1 ฝัก (แห้ง)
- พริกแดงสด 2-3 ฝัก
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- เกลือ
- 1/2 ถ้วยถั่วเหลืองหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
- วิธีการปรุงอาหารบวบ:
- เรานำบวบเล็กมาล้างมันตัดเปลือกออกจากพวกเขาผ่าตามยาวเอาเมล็ดและเส้นกลางออกมาแล้วถูส่วนที่ทำความสะอาดบนกระต่ายขูดหยาบ ปอกเปลือกหัวหอมและสับให้ละเอียด ล้างพริกแดงล้างเมล็ดและสับละเอียด ล้างมะเขือเทศของฉันลวกด้วยน้ำเดือดเอาผิวและสับละเอียด
- เราใช้กระทะที่กว้างเทน้ำมันพืชลงในนั้นอุ่นและกระจายหัวหอมสับที่นั่นทอดเบา ๆ โดยไม่ต้องสีน้ำตาลเพิ่มบวบบดพริกไทยแดงสับละเอียดและปรุงรสและเคี่ยวประมาณ 30 นาที เคี่ยวมะเขือเทศแยกต่างหากบดและรวมกับบวบ สตูว์ต่อไปอีก 10 นาที
- ผักที่เตรียมในลักษณะนี้สามารถเสิร์ฟเป็นสลัดพร้อมกับเกี๊ยวหรือข้าว ทานเล่น!