เมื่อนึกถึงเมนูปีใหม่ปี 2019 ฉันไม่ได้ต้องการเพียงแค่อาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจแก่แขกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสามารถด้านการทำอาหารของฉันด้วย ม้วนเนื้อกับไส้ดูดีมากบนโต๊ะเทศกาลพวกเขาจะอร่อยและค่อนข้างง่ายในการเตรียม
เลือกสูตรของคุณ
ม้วนเนื้อยัดไส้ไข่
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว 1 กิโลกรัม
- พริกหวาน 5 ดอง
- ผักโขม 100 กรัม
- ชิ้นเบคอน 150 กรัม
- 4 ไข่
- ไวน์ขาวครึ่งแก้ว
- เกลือและพริกไทย
- น้ำมันพืช
สำหรับตกแต่ง:
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 100 กรัม
ปอกเปลือกไข่ต้มสับผักโขมและสับพริกดองครึ่ง ตัดเนื้อเพื่อให้เปิดด้วยหนังสือประมาณ 1-1.5 ซม. หนาเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเนื่องจากเบคอนค่อนข้างเค็ม
ใส่เบคอนหั่นบาง ๆ ผักขมและพริกดองบนเนื้อวัว ตัดไข่ตามแนวนอนวางบนพริกไทยแล้วม้วนเป็นเกลียวแล้วมัดให้แน่นด้วยด้ายทำอาหาร ใส่ม้วนบนแผ่นอบเทน้ำมันเล็กน้อยคลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่น 180 ถึง 25 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกพลิกเนื้อเทไวน์เพิ่มมะเขือเทศเชอรี่และอบต่ออีก 20 นาที
เสิร์ฟเนื้อทันทีหลังจากการปรุงอาหารโดยก่อนหน้านี้ได้ตัดด้ายการทำอาหาร
