ในการเตรียมซอสมะเขือเทศแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวคุณไม่จำเป็นต้องมีมะเขือเทศสุกอารมณ์ดีเท่านั้น แต่ยังเป็นสูตรที่เหมาะสมสำหรับซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมด และจากนั้นการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศที่ยอดเยี่ยมนี้จะนำความภาคภูมิใจของสถานที่ไม่เพียง แต่ในชีวิตประจำวัน แต่ยังอยู่ในตารางวันหยุด เชื่อฉันคุณจะเลียนิ้วซอสมะเขือเทศมันจะกลายเป็นซอสที่คุณชื่นชอบสำหรับเนื้อปลาและปาเก็ตตี้
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - มะเขือเทศ - 5 กก
- - หัวหอม - 2 กก
- - กระเทียม - 1 หัว
- - พริกขี้หนูแดง - 200 กรัม
- - มัสตาร์ด -1 ช้อนชา
- - พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- - น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำส้มสายชู - 6% - 100 กรัม
คู่มือการใช้งาน
1
มะเขือเทศเป็นพื้นฐานในการทำซอสมะเขือเทศ ล้างมะเขือเทศสุกหั่นเป็นชิ้นและใส่ในจานอลูมิเนียม วางบนไฟที่ช้าแล้วต้มให้เดือด หลังจากทำความเย็นให้เช็ดที่กระชอน อย่าใช้เครื่องบดเนื้อสำหรับสิ่งนี้หากคุณต้องการให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน
ในการเตรียมซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวขอแนะนำให้ใช้มะเขือเทศหลากหลายพันธุ์ พวกเขาทำมะเขือเทศหนามาก
2
ล้างและสับหัวหอม, กระเทียมและพริกหยวก สามารถทำได้บนเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ใส่มะเขือเทศที่เตรียมไว้ในกระทะใส่ผักสับพริกไทยดำ allspice มัสตาร์ดเกลือครึ่งและน้ำตาล
3
ใส่ซอสมะเขือเทศลงในกองไฟ หลังจากที่มวลหายไปครึ่งปริมาตรเพิ่มส่วนที่เหลือของน้ำตาลและเกลือและต้มจนละลาย จากนั้นหยุดให้ความร้อนซอสมะเขือเทศและเพิ่มน้ำส้มสายชูกวนอย่างทั่วถึง แพ็คมันร้อนในขวดที่เตรียมไว้ จะสะดวกกว่าถ้าปิดซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมดในขวดขนาดเล็ก 200-300 กรัม
ให้ความสนใจ
หากคุณไม่ได้รับอนุญาตให้กินน้ำตาลคุณสามารถทำซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมดโดยไม่มีมัน ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะได้ซอสมะเขือเทศ - คุณจะเลียนิ้ว
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
มันง่ายที่จะทำซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว ทำขั้นตอนการทำงานล่วงหน้า ตัวอย่างเช่นเตรียมขวดหรือฐานมะเขือเทศ