วิธีทำชิปผัก

มันฝรั่งทอดเป็นของจริง แต่ชิปที่ทำจากผักอื่น ๆ เช่นหัวผักกาดแครอทหัวผักกาดผักกาด rutabaga และอื่น ๆ นั้นไม่อร่อยอย่างแน่นอนทุกคนสามารถทำชิปผักที่บ้านได้

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ผัก (มี) - 1 กก.

• - เกลือ

• - น้ำมันพืช

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างผักให้สะอาดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เพื่อที่ชิปจะได้กรอบคุณต้องตัดให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ นี่เป็นเรื่องยากที่จะทำด้วยมีดธรรมดาดังนั้นทางเลือกที่ดีที่สุดคือการใช้ขูดพิเศษ

2

จากนั้นเกลือผัก (ใช้ปริมาณเกลือเพื่อลิ้มรส) และทิ้งไว้ 30-40 นาทีเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินออกมา

เมื่อเวลาผ่านไปให้ล้างผักอีกครั้งแล้วตากให้แห้ง ณ จุดนี้คุณสามารถโรยผักด้วยเครื่องปรุงที่คุณชอบมากที่สุด ตัวเลือกที่ดีคือพริกขี้หนูกระเทียมหรือพริกขี้หนู

3

ตอนนี้ครอบคลุมแผ่นอบด้วยแผ่นรองอบน้ำมันและวางผักที่เตรียมไว้ ใส่ผักในชั้นเดียวเฉพาะในกรณีนี้ชิปจะออกกรอบและพวกเขาจะปรุงอาหารได้เร็วขึ้นมาก

4

ถัดไปวางแผ่นอบในเตาอบปรับอุณหภูมิในนั้นถึง 60 องศาและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ทันทีที่เวลาที่กำหนดหมดลงให้นำถาดอบด้วยชิปและวางที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10-15 นาที จากนั้นใส่ผักชิปบนจาน อร่อยผักสุขภาพดีและมีกลิ่นหอมชิปพร้อม

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เมื่อเตรียมชิปมีความจำเป็นต้องใช้ parchment เพื่อไม่ให้มีปัญหาในการแยกชิปออกจากแผ่นอบ