ในช่วงกลางฤดูปิกนิกการท่องเที่ยวในประเทศและบาร์บีคิว เคล็ดลับจากเชฟ Michel Lombardi จะช่วยทำให้เพื่อนและญาติของคุณประหลาดใจและนำเสนอทุกอย่างในระดับที่เหมาะสม
เลือกสูตรของคุณ
คู่มือการใช้งาน
1
เริ่มทำอาหารบาร์บีคิวโดยเลือกถ่านหิน ถ่านหินที่ดีที่สุดจะเป็นถ่านหินที่ถูกเผาเป็นเวลานานที่อุณหภูมิสูงสุด มันขึ้นอยู่กับการประมวลผลนี้ว่าผลิตภัณฑ์จะรักษารสชาติพื้นผิวและสีของพวกเขา ตัวอย่างของถ่านหินเช่น mesquite
2
ได้รับเนื้อบาร์บีคิวที่ดีที่สุดในสถานที่ที่พิสูจน์แล้ว ตัวเลือกที่เหมาะจะเป็นเนื้อแกะ, ไส้กรอกธรรมชาติ, ซี่โครงหมู, สเต็กเนื้อ ส่วนประกอบที่สำคัญอย่างเท่าเทียมกันของบาร์บีคิวคือหมัก เขาเป็นคนที่จะเพิ่มความน่าสนใจให้กับจานและทำให้เสื่อมเสียรสชาติของเนื้อสัตว์ นี่คือหนึ่งในสูตรหมักที่เป็นไปได้: มะเขือเทศบด, กระเทียม, ผักชี, น้ำผึ้ง, มะนาว, พริกพริกไทย, น้ำส้มสายชู, น้ำมะนาว ในหมักนี้เนื้อจะถูกทิ้งไว้ค้างคืน
3
สำหรับผู้ที่ต้องการกระจายบาร์บีคิวคุณสามารถเสนอเป็นตัวเลือกสเต็กปลาทูน่ากุ้งลายเสือกุ้งก้ามกราม หมักสำหรับพวกเขาเป็นเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์
4
มะเขือม่วง, บวบ, มะเขือเทศและพริกหวานจะเป็นเครื่องเคียง พวกเขายังสามารถย่าง สลัดต่าง ๆ ก็เป็นส่วนที่ดีเช่นจากมันฝรั่งหรือข้าวโพดหวาน
5
ชาเย็นที่มีสตรอเบอร์รี่และโหระพาขิงและมะนาวกับมิ้นต์และราสเบอร์รี่เหมาะสำหรับเครื่องดื่ม
6
ผลไม้ย่างเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกบาร์บีคิวที่น่าสนใจ กล้วยพลัมลูกพีชสับปะรดและแอปริคอตเหมาะสำหรับเขา สำหรับคาราเมลให้เติมน้ำผึ้งเล็กน้อยและเสิร์ฟกับคุกกี้และไอศครีมวานิลลา