Aerogrill - เครื่องใช้ไฟฟ้าที่ให้คุณปรุงอาหารย่างที่บ้านโดยไม่ต้องไปปิกนิก เทคโนโลยีเหมือนกัน - ย่างกระแสอากาศร้อนและคุณไม่ต้องการไขมันพิเศษสำหรับการทอดอาหารมันเพียงพอที่พวกเขาจะอยู่ในรูปแบบธรรมชาติของพวกเขา
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- สำหรับปลาทู:
- เนื้อปลาทู 300 กรัม
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือ
- พริกไทย;
- กระเทียม;
- น้ำมันมะกอก
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- สำหรับซุป:
- ปลารมควันสีแดง 100 กรัม
- 1 มันฝรั่ง
- 1 แครอทขนาดเล็ก
- หัวหอมครึ่งหนึ่ง
- เกลือ
- พริกไทย;
- ใบกระวาน
- สำหรับหม้อตุ๋นปลา:
- ปลาทะเล 500 กรัม
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 2 ไข่
- 2 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย;
- เกลือ
- พริกไทย
- สำหรับ haddock:
- ปลาทะเลชนิดหนึ่ง;
- เกลือ
- น้ำมะนาว
- เครื่องเทศ
คู่มือการใช้งาน
1
ปลาแมคเคอเรล
หล่อลื่นย่างบนด้วยน้ำมันตัดเนื้อเป็นชิ้นละ 5 เซนติเมตรโรยด้วยเครื่องเทศปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 20-30 นาทีเปลี่ยนเป็นทุกๆสองนาทีเพื่อให้ปลาเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ใช้จานแบนขนาดใหญ่สำหรับเค้กเทน้ำมันมะกอก 0.5 ซม. ที่ด้านล่างสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตผสมกับน้ำมันปอกกระเทียม 3-4 กลีบกระเทียมหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ใส่เนยให้เนยและกระเทียมแช่กันและกัน
2
จัด filet เสร็จบนจาน, เกลือ, พริกไทย, คลุมด้วยชามให้ยืนเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้ปลามีความอิ่มตัวด้วยกลิ่นของกระเทียมและผักชีฝรั่ง, พลิกชิ้นส่วนของไฟล์สองสามครั้งในช่วงเวลานี้
3
ซุป
ตัดหัวหอมอย่างประณีตตะแกรงแครอทบนกระต่ายขูดหยาบน้ำมันร้อนในกระทะทอดหัวหอมและแครอท หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วแยกปลาออกเป็นชิ้นยาว ๆ
4
ต้มน้ำใช้หม้อสำหรับอากาศย่างใส่ผักปลาเกลือพริกไทยใส่ใบกระวานแห้งเทน้ำร้อนคลุมและปรุงอาหารบนเตาย่างล่างที่อุณหภูมิ 260 ° C เป็นเวลา 30-35 นาที
5
หม้อตุ๋นปลา
ปอกมันฝรั่งและหัวหอมล้างผ่านเครื่องบดเนื้อกับปลา ล้างไข่แยกไข่แดงออกจากโปรตีนใส่ไข่แดงลงในเนื้อสับเกลือพริกไทยพริกไทยผสมให้เข้ากัน
6
นำจานอบน้ำมันจาระบีโอนเนื้อสับไปที่แม่พิมพ์ปิดด้วยฟอยล์วางเตาย่างบนตะแกรงกลางทำอาหารเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C และความเร็วในการระบายอากาศสูง นำแผ่นฟอยล์ออกและปรุงต่ออีก 10 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน แต่ด้วยความเร็วการระบายอากาศเฉลี่ยเพื่อให้เปลือกโลกสีทองเกิดขึ้น
7
ปลาทะเลชนิดหนึ่ง
ทำความสะอาดปลาล้างถอดแยกชิ้นส่วนตะแกรงด้วยเกลือและเครื่องเทศเทน้ำมะนาวคลุมด้วยชามให้ยืนประมาณ 20-30 นาทีในตู้เย็น วางตะแกรงอากาศไว้บนเตาย่างกลางทำอาหารเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียสและความเร็วในการระบายอากาศโดยเฉลี่ย