วิธีทำให้เห็ดแห้งง่าย

ฤดูเห็ดกำลังจะจบลงและถึงเวลาที่ต้องทำให้แน่ใจว่าอาหารจานโปรดในฤดูหนาว เห็ดแห้งไม่เพียง แต่รักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ แต่ยังให้รสชาติอาหารของคุณ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

10 กิโลกรัมเห็ด (เห็ด porcini, champignons, boletus, เห็ดชนิดหนึ่ง, เนย, เห็ดน้ำผึ้ง, เนย), แผ่นอบ, กระดาษรองอบ

คู่มือการใช้งาน

1

ปอกเปลือกเห็ดออกจากพื้นดินและใบไม้อย่างระมัดระวัง

2

ตัดส่วนล่างของขา หากเห็ดมีขนาดใหญ่เกินไปหั่นเป็น 2-3 ส่วน คุณสามารถหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางเห็ดไว้ในชั้นเดียว

4

ความร้อนเตาอบถึง 60 องศาและวางกระทะ แง้มประตูเตาอบทิ้งไว้

5

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเห็ดไม่ไหม้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้นำเห็ดออกมาทุก ๆ 10-20 นาทีแล้วผสมให้เข้ากัน เห็ดแห้งดีมีน้ำหนักเบาและแห้งน่าสัมผัส พวกมันจะงอเล็กน้อยสปริง แต่จะไม่พัง

6

เก็บเห็ดแห้งในขวดแก้วที่ปิดสนิท เห็ดดูดซับความชื้นและกลิ่นได้เป็นอย่างดี

ให้ความสนใจ

ไม่ควรล้างเห็ดก่อนอบแห้งเนื่องจากจะทำให้มืดและจะแห้งนานขึ้น หากเห็ดสกปรกมากให้เช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ