วิธีใช้ใบกระวาน

ใบกระวานถือเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่พบมากที่สุดในโลก ผู้คนในสมัยโบราณปลูกไม้พุ่มเขตร้อนที่เขียวชอุ่มตลอดปีแห่งนี้ มันเริ่มที่จะรวมอยู่ในสูตรการทำอาหารจากศตวรรษที่ 1 A. ใบกระวานมีรสขมและมีกลิ่นหอมจาง ๆ ในการปรุงอาหารจะใช้ในรูปแบบของใบแห้งและสดหรือผงซึ่งทำจากใบแห้ง

เลือกสูตรของคุณ

ประวัติของใบกระวาน

ในสมัยกรีกและโรมันโบราณมาลัยทำจากใบไม้และกิ่งก้านของลอเรลสำหรับผู้ชนะสงครามและรูปปั้นของเทพเจ้า ลอเรลเป็นสัญลักษณ์ของชัยชนะความกล้าหาญความยิ่งใหญ่ มันเป็นที่น่าสังเกตว่าคำภาษากรีกได้รับรางวัลหมายถึง "ปราบดาภิเษกกับลอเรล"

ในสมัยโบราณคุณสมบัติวิเศษและการรักษาถูกนำมาประกอบกับใบกระวาน เชื่อกันว่าปกป้องผู้คนจากการถูกฟ้าผ่า ด้วยความช่วยเหลือของลอเรลน้ำจึงได้รับการปรุงแต่งจากนั้นจึงใช้ล้างมือ เพื่อให้คนที่มีความฝันคำทำนายใบลอเรลถูกวางไว้ใต้ที่นอน พวกเขายังตกแต่งบ้านด้วยใบกระวานเพื่อให้ความสดชื่น

ชาวกรีกนำลอเรลกับไซเปรสมะเดื่อและมะกอกมาที่ไครเมียเมื่อ 25 ศตวรรษก่อน วันนี้พุ่มไม้ลอเรลเติบโตในแอลเบเนียกรีซตุรกีฝรั่งเศสสเปนและบนชายฝั่งทะเลดำ แต่อิตาลีถือว่าผู้ส่งออกหลักของเครื่องเทศนี้อย่างถูกต้อง