คุกกี้ขนมชนิดร่วนเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่เพียง แต่ทำให้เด็กมีความสุข แต่ยังมีผู้ใหญ่มากมาย บิสกิต Shortcrust นั้นแตกต่างจากคุกกี้ประเภทอื่น ๆ ในด้านความน่าพอใจและรสชาติที่ละเอียดอ่อน ปริมาณแคลอรี่ของมันเกิดจากความจริงที่ว่าตามสูตรนั้นมักจะมีน้ำตาลไข่และไขมันเป็นจำนวนมาก ตอนนี้ทุกคนสามารถซื้ออาหารอันโอชะนี้ได้ แต่คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ปรุงตามสูตรอาหารในบ้านจะยังคงความสดใหม่และร่วนนาน มีหลายล้านสูตรสำหรับคุกกี้ดังกล่าว แต่พวกเขาเป็นหนึ่งเดียว - สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ควรจะสมบูรณ์แบบเสมอ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
- มาการีน - 400 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- โซดา - 0.5 ช้อนชา;
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- สำหรับเคลือบ:
- ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 3 ช้อนชา
คู่มือการใช้งาน
1
นำมาการีนออกจากตู้เย็นหนึ่งชั่วโมงก่อนเริ่มทำคุกกี้ ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้นิ่มเล็กน้อย ร่อนแป้งในตะแกรงล่วงหน้าอย่างน้อยหนึ่งครั้งแล้วใส่ในชามลึกที่คุณจะเตรียมแป้งคุกกี้ หลังจากนั้นให้ใส่มาร์การีนที่ละลายแล้วผสมให้เข้ากันกับแป้งจนเข้ากันดี อย่าลืมรักษาสัดส่วน มาการีนผสมสี่ร้อยกรัมกับแป้งสี่ถ้วยสิ่งนี้สำคัญมาก
2
ตอนนี้ใช้ภาชนะอื่นและผสมไข่, น้ำตาล, แป้ง, เกลือและโซดาในนั้น เอาชนะด้วยเครื่องผสมสำหรับห้าถึงสิบนาที จากนั้นเชื่อมต่อทั้งสองส่วนและผสมทุกอย่าง ดูถ้าแป้งกลายเป็นของเหลวแล้วเพิ่มอีกสองสามช้อนชาแป้ง หลังจากนี้ให้แน่ใจว่าได้ใส่แป้งสำหรับยี่สิบถึงสามสิบนาทีในตู้เย็นหรือในช่องแช่แข็ง
3
หลังจากเวลาผ่านไปให้นำแป้งออกจากตู้เย็น แบ่งมันออกเป็นห้าถึงหกส่วน จากนั้นม้วนแต่ละส่วนให้มีความหนาไม่เกินสามถึงสี่มิลลิเมตร หลังจากนั้นนำแม่พิมพ์หยิกและใช้เพื่อตัด คุกกี้ ออก หากคุณไม่มีแม่พิมพ์ดังกล่าวให้ใช้บริการของแก้วธรรมดาหรือแก้วที่มีขอบบาง จากนั้นคุกกี้ของคุณจะหมุน ตีน้ำตาลที่มีโปรตีนหลายชนิดล่วงหน้าและไขมันด้วยคุกกี้ โรยด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลป่นด้านบน
4
หล่อลื่นกระทะที่ปรุงด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและใส่คุกกี้ลงไป ตอนนี้ก็พร้อมแล้วที่จะเข้าเตาอบ อบคุกกี้ที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาเซลเซียสเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาที คุกกี้อร่อยมากละลายและละลายในปากของคุณ
5
เพื่อความสวยงามของคุกกี้คุณสามารถใช้กาวเป็นคู่กับแยมครีมหรือแยม
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ก่อนที่คุณจะใส่แป้งลงในตู้เย็นสามารถแบ่งออกเป็นสองส่วนและเพิ่มโกโก้ลงในหนึ่งในนั้น จากนั้นคุณจะได้รับคุกกี้สองประเภท
บทความที่เกี่ยวข้อง
Shortcake "Fruit Assorted"