วิธีการอบคัพเค้กในเตาอบ

เมื่อเร็ว ๆ นี้นอกเหนือไปจากมัฟฟินธรรมดามัฟฟินได้เข้าครัวของเรา อันที่จริงมัฟฟินเป็นคัพเค้กแบบเดียวกัน แต่เมื่อเตรียมมันคุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างหลายประการที่ทำให้คัพเค้กเล็ก ๆ เหล่านี้พิเศษมาก

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• แป้ง 300 กรัม

• ไข่ 1 ชิ้น

• เนย 75 กรัม

• นม 150 กรัม

• น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ

• ผงฟู 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์

• จานอบ

คู่มือการใช้งาน

1

ความพิเศษของการเตรียมมัฟฟินคือการเตรียมส่วนผสมที่เป็นของเหลวและของเหลวไว้ในภาชนะแยกต่างหากและผสมเข้าด้วยกันทันทีก่อนการอบมัฟฟิน แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมแป้งให้เปิดเตาอบเพื่อให้อบอุ่นได้ถึง 200 องศา

2

ใช้ชามเทแป้งและน้ำตาลไอซิ่งลงไปผัดให้เข้ากันโดยใช้ช้อน เพิ่มผงฟูลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

3

ละลายเนยแล้วเทลงในชามอีกใบแล้วแช่เย็นไว้ ทำลายไข่และผสมในเนยอุ่น ๆ เทนมลงในส่วนผสมแล้วตีให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องตี ผสมส่วนผสมของเหลวและแห้งกับการเคลื่อนไหวที่อ่อนโยนด้วยช้อน นี่เป็นจุดสำคัญมากในการเตรียมมัฟฟินห้ามใช้มิกเซอร์เพื่อจุดประสงค์นี้ มันจะดีกว่าที่จะผสมส่วนผสมเล็กน้อยกว่าที่จะนวดมากกว่าที่จำเป็น แป้งที่ปรุงอย่างถูกต้องไม่ควรเนียนอย่างแน่นอนหากมีก้อนเล็ก ๆ อยู่ในนั้นไม่มีอะไรผิดปกติกับมัน

4

วางแม่พิมพ์มัฟฟินด้วยกระป๋องกระดาษแล้วใส่แป้ง 2/3 ใส่มัฟฟินในเตาอบและอบประมาณ 20-25 นาที มัฟฟินสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือโรยหน้าด้วยน้ำตาลช็อคโกแลต ในขั้นตอนการทำแป้งคุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ลงไปในโกโก้ช็อกโกแลตหรือผลไม้เบอร์รี่เหล้าและอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดเหล่านี้จะช่วยให้คุณได้รับคัพเค้กหลากหลายแบบและแต่ละผลิตภัณฑ์จะดีในแบบของตัวเอง

บทความที่เกี่ยวข้อง

วิธีทำคัพเค้กบัควีท