"ซุปกะหล่ำปลีและโจ๊ก - อาหารของเรา" - ตั้งแต่สมัยโบราณพูดในรัสเซียโดยคำนึงถึงประโยชน์ของอาหารเหล่านี้ การเตรียมโจ๊กเป็นเรื่องง่ายแม้แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำได้ ปรุง kurups ในน้ำซุปทั้งหมดและนมเจือจาง ขึ้นอยู่กับปริมาณของของเหลวธัญพืชมีความหนืดความหนืดและของเหลว
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- สำหรับธัญพืชบัควีทกับเนย:
- บัควีท 2 ถ้วย
- 1 ช้อนชา เกลือ
- 3 แก้วน้ำ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย
- สำหรับข้าวต้มกับมะเขือเทศและชีส:
- ข้าว 1 แก้ว
- 1/4 วางมะเขือเทศถ้วย;
- 50 กรัมของชีสขูด
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
- เกลือ
- สำหรับโจ๊ก semolina กับถั่ว:
- 0.5 semolina ถ้วย;
- 4 ถ้วยนม
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
- 30 กรัมของเมล็ดวอลนัท
- 1 ไข่
- เกลือ
- วานิล;
- น้ำเชื่อมหรือแยม 100 กรัม
คู่มือการใช้งาน
1
บัควีทโจ๊กกับเนยเงินและล้าง groats เทน้ำลงในกระทะเกลือและต้ม เทบัควีทลงในน้ำเดือดผสมให้เข้ากันแล้วเอาเมล็ดที่ตอกแล้วออกด้วยช้อน slotted ปรุงอาหารกวนบางครั้งจนหนา (สิบห้าถึงยี่สิบนาที) จากนั้นปิดฝากระทะให้แน่นด้วยฝาและตั้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งสำหรับการกวน ก่อนเสิร์ฟใส่เนยลงในโจ๊ก หากต้องการคุณสามารถใส่ต้มและสับลงในไก่ชิ้นเล็ก ๆ หรือไข่นกกระทา
2
ข้าวต้มกับมะเขือเทศและชีสโรยหน้าข้าวล้างให้สะอาดเทลงในน้ำเดือดเค็ม (หกแก้วน้ำต่อแก้วข้าว) และปรุงอาหารที่ต้มต่ำจนสุก จากนั้นโยนมันลงบนตะแกรงหรือกระชอนและปล่อยให้น้ำไหลออกมา วางมะเขือเทศลงในกระทะด้วยเนยและทอดเบา ๆ โอนข้าวไปวางมะเขือเทศผสมเบา ๆ ตะแกรงชีสและข้าวโรยด้านบน คุณสามารถเสิร์ฟชีสขูดแยกต่างหาก
3
โจ๊กเซโมลิน่ากับถั่วเทนมลงในหม้อใส่น้ำตาล, เกลือ, นำไปตั้งไฟให้เดือดด้วยไฟอ่อน จากนั้นกวนเบา ๆ เทเซโมลินาสตรีมบาง ๆ โดยไม่หยุดกวนปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณสิบห้าถึงยี่สิบนาที จากนั้นทำให้โจ๊กเย็นลงเล็กน้อยใส่เมล็ดวานิลลาและวอลนัทสับละเอียดหรือบดในครก ใส่เหยือกน้ำลึกลงไปในน้ำร้อน ตีไข่เบา ๆ ในแก้ว นำแก้วออกจากน้ำแล้วตีไข่จนโฟมข้น ในโจ๊ก semolina ร้อนอย่างระมัดระวังในหลายขั้นตอนเพิ่มไข่ที่ถูกตี จากนั้นนำโจ๊กมาวางบนจานแล้วเทผลไม้และน้ำเชื่อมแบล็กเบอร์รี่หรือแยม
ให้ความสนใจ
ข้าวต้มในนมนั้นปรุงจากซีเรียลทุกชนิด ข้อยกเว้นคือ buckwheat (หลัก)
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ซีเรียลบางตัวถูกทอดไว้ล่วงหน้าเพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร