วิธีปอกเปลือกขิง

รากขิงกำลังได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นอาหารเพื่อสุขภาพและการลดน้ำหนัก ต้องเผชิญกับผักรากนี้หลายคนไม่เข้าใจวิธีการทำความสะอาดอย่างถูกต้อง อันที่จริงแล้วสิ่งนี้กลายเป็นเรื่องง่ายกว่าที่คิดไว้ในตอนแรก

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

รากขิง, เครื่องปอก / ช้อน / แปรงแข็ง

คู่มือการใช้งาน

1

ใช้รากขิงล้างในน้ำเย็น (น้ำร้อนไม่เป็นที่ต้องการสำหรับผักและพืชใด ๆ) ถัดไปด้วยมีดที่คมชัดตัดกิ่งทุกกิ่งออกจากรากอย่างระมัดระวัง เด็กเล็กจะไม่สะดวกอีกต่อไป แต่อย่าโยนกิ่งไม้ขนาดใหญ่ทำความสะอาดพวกเขารวมถึงส่วนหลักของการปลูกรากและใช้ในการเตรียมอาหารชา ฯลฯ

2

ตัวเลือกแรกในการทำความสะอาดรากขิงคือการใช้เครื่องปอกใช้ขิงที่เตรียมไว้และตัดเปลือกจากบนลงล่างด้วยเครื่องปอก ด้วยวิธีการปอกขิงคุณสามารถใช้มีด (ต้องคม) เมื่อใช้มีดให้ตรวจสอบความหนาของผิวที่ถูกตัด - ไม่ควรเกินสองสามมิลลิเมตรมิฉะนั้นคุณจะเริ่มตัดชั้นป้องกันตามธรรมชาติของรากพืชซึ่งช่วยรักษาน้ำมันหอมระเหยที่มีประโยชน์ไว้

3

ตัวเลือกที่สองคือการทำความสะอาดขิงด้วยช้อนโต๊ะธรรมดาการทำเช่นนี้รากขิงก่อนหน้านี้ล้างและงดเว้นจากสาขาที่ไม่จำเป็นจับมือซ้าย ด้านขวาใช้ช้อนโต๊ะเพื่อให้นิ้วโป้งวางอยู่บนส่วนนูน ถัดไปถือช้อนไว้ในมือให้แน่นเริ่มขูดขิงเหมือนกับที่ทำกับมันฝรั่งใหม่ ในตัวเลือกการทำความสะอาดเช่นเดียวกับก่อนหน้านี้คุณสามารถใช้มีดได้ แต่ไม่คมและมีแรงกดเล็กน้อย

โปรดทราบว่าคุณต้องลบชั้นบาง ๆ ของผิวหนังส่วนบนออกโดยไม่ส่งผลกระทบต่อส่วนที่ใช้งานได้ของการปลูกราก

4

อีกวิธีในการปอกขิงคือใช้แปรงแข็งวิธีที่ง่ายที่สุดนี้รากขิงจะเก็บน้ำมันหอมระเหยได้สูงสุดและดังนั้นสารที่มีประโยชน์ ภายใต้กระแสน้ำเย็น ๆ ถูรากพืชด้วยแรงกดเล็กน้อยด้วยแปรง เปลือกที่มีชั้นบาง ๆ จะหลุดออกจากรากพืชทำให้ส่วนที่ต้องการไม่ได้รับผลกระทบในทางปฏิบัติ

ให้ความสนใจ

ควรเก็บขิงที่ปอกเปลือกไว้เพื่อ จำกัด การเข้าถึงอากาศ