วิธีการปรุงเป็ดอย่างรวดเร็ว

เนื้อเป็ดมีวิตามินและสารอาหารมากมาย อยากได้เกลือเกลือโฟลิกวิตามิน B, A, E, K, ซีลีเนียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, ทองแดง, สังกะสี, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, โซเดียมและโปรตีน - อย่าขี้เกียจปรุงเนื้อเป็ด

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • เป็ด;
  • หม้อความดัน
  • ขวดแก้ว
  • เต้านม;
  • หัวหอม;
  • แครอท;
  • เหล้าองุ่น
  • มัสตาร์ด;
  • มันฝรั่ง;
  • กะหล่ำปลี;
  • สวดมนต์;
  • ซอส;
  • เกลือ
  • เครื่องเทศ

คู่มือการใช้งาน

1

เป็ดเป็นนกที่คุณไม่สามารถทำอาหารได้อย่างรีบร้อน แน่นอนว่ามีสูตรง่าย ๆ ที่ทำให้พนักงานหญิงไม่ได้ไปรูขุมขนเหนือนกเป็นเวลาหลายชั่วโมง อย่างไรก็ตามหากคุณมีหม้อความดันนี่จะช่วยเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น นำชิ้นส่วนของเป็ดมาวางไว้ในกระทะแล้วพับให้เป็นหม้อความดัน เพิ่ม brisket สับหัวหอมและแครอทที่นั่น ทอดเป็นเวลา 10-12 นาที เกลือและพริกไทยเป็ดเพื่อลิ้มรส เทลงในไวน์ สำหรับนกที่มีน้ำหนักหนึ่งถึงสองกิโลกรัมคุณต้องมีไวน์ครึ่งลิตร หลังจากเดือดเติมน้ำอีกครึ่งลิตร ครอบคลุมหม้อความดันและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

2

มีวิธีง่ายๆในการปรุงอาหารนกตัวนี้และไม่มีอุปกรณ์พิเศษ หากคุณไม่ใช่คนทำอาหารที่ซับซ้อนลองปรุงเป็ดตามสูตรอาหารพื้นฐานที่สุดอย่างหนึ่ง ล้างนกล่วงหน้าจาระบีด้วยมัสตาร์ดและเกลือเล็กน้อย เทน้ำครึ่งหนึ่งลงในขวดแก้วเสียบคอด้วยหลอดไฟ วางซากเป็ดลงบนขวดแล้ววางลงบนแผ่นอบ คุณสามารถประกอบอาหารกับเป็ด ใส่มันฝรั่งลงบนแผ่นอบซึ่งจะทอดในน้ำมันนก น้ำในขวดจะค่อยๆเดือดทำให้เนื้อสัตว์ปีกอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของหัวหอม หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งนกก็จะพร้อม

3

สวยและรวดเร็วคุณสามารถปรุงเป็ดในกะหล่ำปลี ต้มกะหล่ำปลีหนึ่งในน้ำเค็มเล็กน้อยเพื่อให้นุ่ม จากนั้นทิ้งกะหล่ำปลีเป็นกระชอนปล่อยให้มันเย็นและแบ่งออกเป็นชิ้นส่วน เป็ดพรี - ต้ม (ควรทำประมาณ 40-60 นาที) แล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ และใส่กะหล่ำปลีลงไปในหม้อ โรยด้วยเกล็ดขนมปังเกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส เทเป็ดกับซอสอย่างล้นเหลือ - ผู้ใดเหมาะสำหรับเกมและใส่จานในเตาอบ ตรวจสอบเป็ดเป็นระยะ - เมื่อเนื้อสัตว์ปีกนิ่มและจานถูกเคลือบด้วยสีน้ำตาลทองสามารถปิดเตาอบได้