เนื้อสามารถใช้ในการเตรียมวันหยุดที่ซับซ้อนและอาหารทุกวัน เพื่อให้เนื้อฉ่ำและอ่อนโยนและการเตรียมใช้เวลาน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ตุ๋นในกระทะที่มีสารเติมแต่งต่างๆหรือทำลูกชิ้นฉ่ำ เหลือเพียงการเตรียมเครื่องเคียงที่เหมาะสม - และอาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นก็พร้อม
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- เนื้อในเบียร์:
- เนื้อวัว 900 กรัม
- เบียร์ดำ 600 มล.;
- น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของส้มเดียว;
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- เนย 30 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ 0.5 ช้อนชา;
- กระเทียม 2 กลีบ
- 2 หัวหอมใหญ่
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น
- ใบกระวาน
- แฮมเบอร์เกอร์โฮมเมด:
- เนื้อไม่ติดมัน 900 กรัม
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- พริกไทย
คู่มือการใช้งาน
1
เนื้อวัวในเบียร์มีรสชาติที่ผิดปกติและละเอียดอ่อนมาก ตัดส่วนเนื้อซี่โครงเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากับส่วนผสมของเกลือพริกไทยแป้งและลูกจันทน์เทศบดละเอียด ผสมเนยและน้ำมันพืชครึ่งหนึ่งลงในกระทะทอดครึ่งก้อนเนื้อจนเป็นเปลือกสีน้ำตาล วางไว้บนจานเทน้ำมันที่เหลือลงในกระทะและทอดส่วนที่สองของเนื้อ
2
ในน้ำมันที่เหลืออยู่ประมาณ 5 นาที, สับหัวหอมสับและกระเทียมสับละเอียด เพิ่มน้ำตาลทรายแดงและเก็บส่วนผสมบนไฟอีกสักครู่จนน้ำตาลกลายเป็นคาราเมล
3
ใส่เนื้อในหม้อเติมเบียร์เติมน้ำส้มใบกระวานและความเอร็ดอร่อยครึ่งหนึ่ง นำส่วนผสมไปต้มลดไฟและเคี่ยวเนื้อจนสุก เมื่อเนื้อนิ่มเกลือให้ใส่พริกไทยป่นและลูกจันทน์เทศแล้วโรยด้วยความเอร็ดอร่อยที่เหลือ เสิร์ฟเนื้อเบียร์พร้อมกับมันฝรั่งอบหรือต้มและสลัดผักสด
4
นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารจานด่วนของมงกุฎได้อย่างรวดเร็ว - แฮมเบอร์เกอร์ แซนวิชแบบโฮมเมดที่มีเนื้อวัวเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าร้านอาหารของคุณ สองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อเครื่องบดเนื้อ - ชิ้นส่วนของเนื้อสันนอก, เปลือกหรือส่วนล่างของใบมีดไหล่ คนตาบอดสี่ไส้กลมหนา
5
ในกระทะที่มีก้นหนาให้ความร้อนน้ำมันพืช ใส่เบอร์เกอร์ออกและทอดเป็นเวลาสามนาทีในแต่ละด้าน อย่าคลิกที่ cutlets มิฉะนั้นน้ำผลไม้แสนอร่อยจะไหลออกมาจากเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์จะแห้ง พลิกแฮมเบอร์เกอร์แล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย หากคุณชอบเนื้อสัตว์ที่ปรุงเสร็จแล้วให้ทิ้งไว้ในกระทะอีกสองสามนาที
6
ตัดขนมปังกลมที่มีเมล็ดงาครึ่ง ข้างในวางใบเขียวสลัดและขนมพาย เสิร์ฟแฮมเบอร์เกอร์พร้อมซอสมะเขือเทศมัสตาร์ดหวานผักและมันฝรั่งทอด