การทำคุกกี้รอยัลงา

แม้จะมีความจริงที่ว่าในระหว่างการอบเราจะใช้เนยน้อยมากคุกกี้จะกลายเป็นอร่อยผิดปกติละเอียดอ่อนและร่วน!

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - เนย 100 กรัม

• - 4 ไข่

• - แป้ง 700 กรัม

• - เกลือหนึ่งคู่

• - 2 ช้อนชา ผงฟู

• - 2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา

• - 180 กรัมน้ำตาล

• - นม 100 มล.

• - งา 140 กรัม

คู่มือการใช้งาน

1

ใส่เนยลงในชามใบใหญ่แล้วปล่อยให้มันอุ่นกับอุณหภูมิห้องและนิ่ม เพื่อให้กระบวนการทำงานรวดเร็วขึ้นฉันแนะนำให้ตัดมันเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ

2

ร่อนแป้งด้วยผงฟูและเกลือลงในชามเนย รวมกันอย่างระมัดระวังถูเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

3

ตีไข่ 4 ฟองด้วยส้อมหรือมือตีในชามแยกต่างหาก จากนั้นเพิ่มลงในแป้งและผสม เทนมลงในชามเติมน้ำตาลทั้งสองชนิดแล้วคลุกให้เข้ากัน

4

ใส่เตาอบได้สูงสุด 180 องศา คลุมแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นหนังสำหรับเขียน

5

เทงาลงบนจาน แยกชิ้นส่วนเล็ก ๆ ออกจากแป้งแล้วม้วนด้วยฝ่ามือของคุณลงในชามขนาดใกล้เคียงกับวอลนัท จากนั้นบีบลูกให้เป็นเค้กแบนแล้วจุ่มแต่ละด้านด้วยงา วางช่องว่างบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 25 นาที สัญลักษณ์ของความพร้อมจะเป็นสีทองของการอบ