ไก่ในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด

ฉันไม่ชอบล้อเล่นกับจานที่ซับซ้อนและบ่อยครั้งที่เวลาและพลังงานไม่เพียงพอ ดังนั้นวิธีที่ง่ายที่สุดคือการต้มหรือทอดชิ้นเนื้อวางบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบแล้วเทลงในซอสหลากหลายชนิด ตัวอย่างเช่นที่นี่คุณสามารถทำอะไรอร่อยได้บ้างจากเนื้อไก่และมะเขือเทศ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ไก่ 1 กิโลกรัม

• - มะเขือเทศสุก 700-800 กรัม

• - น้ำสต๊อกไก่ 1 ถ้วย;

• - แครอท

• - 1 หัวหอม

• - เนย 60 กรัม

• - 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;

• - ผักชีฝรั่ง

• - ผักใบเขียว

• - ใบกระวาน

• - โหระพาแห้ง

• - พริกไทยดำ (ถั่ว);

• - กระเทียม 3 กลีบ

คู่มือการใช้งาน

1

ต้มเนื้อในน้ำด้วยเกลือใบกระวานและพริกไทย

2

หั่นมะเขือเทศออกเป็น 2-4 ส่วนเคี่ยวโดยไม่มีน้ำเป็นเวลา 5 นาทีเย็นและสับในเครื่องปั่น หากไม่มีเครื่องปั่นหรือด้วยเหตุผลอื่นที่คุณไม่สามารถใช้ให้เช็ดมะเขือเทศด้วยตะแกรง) รวมมันฝรั่งบดกับแป้ง 30 กรัมของเนยละลายและน้ำซุป

3

สับแครอทและหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่มะเขือเทศบดเคี่ยวเกลือปรุงรสด้วยโหระพา ระบายความร้อนต่ำ 20 นาที และเพิ่มเนยที่เหลือละลายสมุนไพรสับและกระเทียมบด

เทเนื้อไก่ลงในซอสแล้วโรยด้วยต้นหอมสับละเอียด เคี่ยวใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเราก็นำจานสำเร็จรูปออกจัดเรียงชิ้นบนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

สมุนไพรอื่น ๆ นอกเหนือจากโหระพาเหมาะสำหรับไก่: โรสแมรี่, tarragon, ออริกาโน, มิ้นต์, บาล์มมะนาว