Chokeberry หรือ chokeberry - ผลไม้นำเข้าจากยุโรปในศตวรรษที่ 18 จากอเมริกาเหนือ มันเริ่มที่จะปลูกในรัสเซียเป็นครั้งแรกสำหรับการตกแต่งและในศตวรรษที่ 20, chokeberry ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นผลไม้และพืชสมุนไพร ผลไม้สีดำมันวาวของไม้พุ่มสูงฉ่ำและทาร์ตอย่างมีรสนิยมมีคลังเก็บวิตามิน พวกเขาสามารถแห้งและแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวทำผลไม้ตุ๋นแยมแยมในขณะที่รักษาคุณสมบัติการรักษาของพวกเขา
เลือกสูตรของคุณ
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ chokeberry และการใช้งาน
นอกเหนือจากความจริงที่ว่า aronia มีรสชาติที่ประณีตและผิดปกติก็ยังมีคุณสมบัติในการรักษา มันมีวิตามินจำนวนมากองค์ประกอบการติดตามและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ
การใช้ chokeberry สดในรูปแบบของน้ำผลไม้น้ำผลไม้และการเตรียมโฮมเมดอื่น ๆ มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานโดยมีโคเลสเตอรอลสูงความดันโลหิตสูง Chokeberry มีผลการรักษาในกรณีของโรคโลหิตจางภูมิคุ้มกันลดลงและโรคหลอดเลือดบางส่วนพร้อมกับการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของหลอดเลือด
ด้วยประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธของ chokeberry จะไม่แนะนำให้ใช้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์และผลิตภัณฑ์เพื่อผู้ป่วยความดันโลหิตตกและผู้ที่ทุกข์ทรมานจากแผลในกระเพาะอาหารและ (หรือ) แผลในลำไส้เล็กส่วนต้นเช่นเดียวกับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
พืชนี้ไม่โอ้อวดทนทานต่อฤดูหนาวได้ดีทนต่อศัตรูพืชชนิดต่าง ๆ และเติบโตได้ดีบนดินทุกชนิดดังนั้นพวกเขาจึงชอบปลูกในสวน chokeberry นั้นถูกเก็บรวบรวมในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งจะมีน้ำค้างแข็งและมีความอร่อยเป็นพิเศษ
มันเป็นการดีที่จะเก็บเกี่ยวผลไม้ chokeberry แห้งหรือแห้งสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถทำให้แห้งโดยการโรยในเลเยอร์หรือในเตาอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 60 องศาเซลเซียส
หากผลไม้แห้งสนิทสีของพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเชอร์รี่ หากผลเบอร์รี่กลายเป็นสีน้ำตาลหรือสีแดงน้ำตาลนั่นหมายความว่าวิตามินพีย่อยสลายได้และผลไม้จะไม่มีผลทางยา
น้ำผลไม้สามารถเตรียมได้จาก chokeberry ที่มีหรือไม่มีเยื่อกระดาษต้มที่อุณหภูมิ 60 ° C เป็นเวลา 20 นาทีจนผลเบอร์รี่นิ่ม จากนั้นจะต้องนำผลเบอร์รี่มาบดและหากไม่ต้องการใช้เยื่อกระดาษให้บีบให้ข้นด้วยผ้า เมื่อต้มแล้วจะเติมน้ำ 100 กรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม สำหรับน้ำผลไม้หวานผลเบอร์รี่แรกปกคลุมด้วยน้ำตาลในอัตรา 1.5 กิโลกรัมน้ำตาลต่อผลไม้ 1 กิโลกรัมจากนั้นก็ทำเช่นเดียวกัน โดยธรรมชาติก่อนกระบวนการใด ๆ ผลเบอร์รี่จะถูกทำความสะอาดกิ่งไม้แยกและล้าง มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามอุณหภูมิที่กำหนดเพื่อรักษาวิตามินและคุณสมบัติการรักษาของพืช