จะทำอย่างไรกับแตงกวาขนาดใหญ่

หากคุณไม่สามารถรวบรวมแตงกวาจากสวนได้ทันเวลาและพวกเขาเติบโตหรือซื้อผลไม้ขนาดใหญ่ตามกฎพวกเขากำลังขายต่ำกว่าขนาดปกติคุณไม่ควรโกรธ จากแตงกวาขนาดใหญ่คุณสามารถปรุงสลัดสลัดของว่างและผลิตภัณฑ์ดูแลผิวได้มากมาย

เลือกสูตรของคุณ

หากคุณสะสมแตงกวาจำนวนมากการประมวลผลจะไม่ยาก ดังนั้นผลไม้ขนาดใหญ่สามารถนำมาใช้ในสลัดผักสดรวมทั้งเตรียมการสำหรับฤดูหนาว แต่แม่บ้านพบแตงกวาขนาดใหญ่และประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายอร่อยและดีต่อสุขภาพ พวกเขาทำชิ้นเล็กชิ้นน้อย, น้ำผลไม้, หมักและสารพัดอื่น ๆ

แตงกวา - รอบศีรษะ

ปฏิคมบอกว่าพวกเขาอร่อยมากพวกเขาทำจากแตงกวา "ลูกหมู" แตงกวา เพื่อเตรียมความพร้อมให้ขูดผลไม้ที่โตบนเกรย์หยาบบีบน้ำ จากนั้นเพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะและแป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อนไปที่มวล (ดูดซับของเหลวส่วนเกินได้ดี) เพื่อลิ้มรส - เกลือพริกไทยและกระเทียม นวดมวลให้เข้ากันควรมีความสม่ำเสมอเช่นครีมข้น ปั้นชิ้นงานด้วยช้อนและส่งไปยังกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น แพนเค้กทั้งสองด้านจนกระทั่งเปลือกโลกสีทองปรากฏขึ้น ทอดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม

ครีมเปรี้ยวในน้ำสลัดสามารถแทนที่ด้วยมายองเนส ซอสจากนั้นจะได้รับรสชาติเพิ่มเติมเท่านั้น

แตงกวายัดยังประสบความสำเร็จ ตัดผลไม้ออกจากเมล็ดจากนั้นเริ่มแตงกวาด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้แล้วปรุงรสด้วยกระเทียมพริกไทยเกลือเครื่องเทศ ใส่แตงกวาลงบนแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชโรยด้วยชีสขูดด้านบน ใส่ในเตาอบประมาณ 20-30 นาทีแล้วนำตัวอย่าง

แตงกวาขนาดใหญ่สามารถทอดได้เช่นเดียวกับบวบ ตัดผลไม้เป็นวงกลมม้วนแป้งและทอดทั้งสองด้าน

จำเป็นต้องปรุงแตงกวาดองแบบเร่งด่วนหรือไม่? จากนั้นล้างออกให้สะอาดตัดหาง ตัดแตงกวาเป็นวงกลมใส่ในถุงพลาสติกที่แข็งแรง โรยพวกเขาด้วยเกลือ (1 ช้อนโต๊ะเกลือจะต้องแตงกวา 1 กิโลกรัม), กระเทียมคุณสามารถเพิ่มลูกเกดดำ, เมล็ดและก้านผักชีฝรั่งผสมและทิ้งไว้สักชั่วโมงหรือสองชั่วโมงในที่อบอุ่น จากนั้นใส่ถุงในตู้เย็น อย่าลืมเขย่าภาชนะบรรจุเป็นระยะ ๆ เพื่อให้แตงกวานั้นเค็มดี หลังจาก 3-4 ชั่วโมงก็เป็นไปได้ที่จะนำตัวอย่างจากแตงกวาที่เตรียมในลักษณะนี้

ส่งผลไม้ขนาดใหญ่ผ่านทางคั้นน้ำผลไม้ต้มและเพิ่มเกลือและเครื่องเทศไปเป็นของดองและคุณจะได้รับการหมักที่ยอดเยี่ยมสำหรับแตงกวาดอง