คื่นฉ่ายมีรสชาติและกลิ่นหอมรวมถึงปริมาณแคลอรี่ต่ำและปริมาณวิตามินสูง ใช้ลำต้นใบและรากของพืชนี้เตรียมซุปอาหารจานร้อนและแน่นอนสลัดต่าง ๆ บนพื้นฐานของพวกเขา ขึ้นฉ่ายได้ดีกับผลไม้รสหวานผักและชีสหลากหลายชนิด
เลือกสูตรของคุณ
จานที่แปลกและสวยงามมากคือสลัดผลไม้ที่ขึ้นฉ่ายและชีส มันมีรสหวานที่น่ารื่นรมย์ซึ่งเน้นโดยบันทึกเค็มของ Roquefort และกลิ่นเผ็ดลักษณะของผักชีฝรั่ง
ลูกเต๋า Roquefort ชีส 185 กรัม ทอดวอลนัท 90 กรัมในกระทะที่แห้งเย็นและหั่นหยาบด้วยมีด คื่นฉ่าย 3 ต้น, ล้างด้วยเส้นใยแข็งและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างและตากแห้ง 1 กีวี, ลูกเกดไร้เมล็ด 90 กรัม, องุ่นแดง 90 กรัม, สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม ตัดกีวีเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ แบ่งองุ่นและสตรอเบอร์รี่เป็นครึ่ง ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดขนาดใหญ่
แทนที่จะใช้สตรอเบอร์รี่และองุ่นคุณสามารถใช้ส่วนผสมของลูกเกดสีแดงและราสเบอร์รี่
ในภาชนะที่แยกต่างหากตีครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 150 มล. ซอสซอส Worcester 0.5 ช้อนชา 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวคั้นสด ผสมซอสอย่างทั่วถึงเติมด้วยอาหารที่เตรียมไว้แล้วเขย่าชามสลัดให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดอิ่มตัวด้วยไส้
คื่นฉ่ายไปได้ดีกับผลไม้ใด ๆ แต่มันเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในคู่กับแอปเปิ้ล เลือกผลไม้หวานและฉ่ำและเติมเต็มองค์ประกอบด้วยเนื้ออะโวคาโด, ชีสและมิ้นต์ ปอกอะโวคาโดที่ไม่สุกมากเกินไปเอาก้อนหินออกหั่นเป็นก้อน แอปเปิ้ลหวานสับขนาดใหญ่ 2 ชิ้นโดยไม่มีเปลือกและเมล็ด ใส่แอปเปิ้ลและอะโวคาโดลงในชามขนาดใหญ่เพิ่มลูกเกดไร้เมล็ด 60 กรัมเชสเตอร์ชีสร่วน 100 กรัมเชสเตอร์ข้าวโพด 150 กรัมกระป๋องหวาน
โยเกิร์ตธรรมชาติ 100 กรัมผสม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำแอปเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ, 1 ช้อนโต๊ะ สะระแหน่หั่นหนึ่งช้อนเต็ม เทสลัดลงในซอสและผสม เสิร์ฟแพร่กระจายในสไลด์บนใบผักกาดหอม
ไก่ต้มสามารถถูกแทนที่ด้วยไก่ทอด สลัดจะได้รสชาติที่แตกต่างและไม่น่าพึงพอใจ
ทำสลัดแสนอร่อยกับไก่ซึ่งจะแทนที่จานหลักสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำอย่างสมบูรณ์ ต้มไก่ไร้หนัง 400 กรัม ทำให้เนื้อเย็นลงและหั่นเป็นก้อน บดบลูชีส 100 กรัมด้วยวิธีเดียวกัน ปรุงและแช่เย็นข้าวกล้อง 100 กรัม ผสมส่วนผสมในชามสลัดเพิ่มรากผักชีฝรั่ง 100 กรัม แอปเปิ้ลแดงหวาน 3 ลูกและหัวไชเท้า 60 กรัมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และใส่สลัด ในโยเกิร์ตที่ไม่หวาน 150 กรัมใส่เกลือพริกไทยดำบดสดใหม่และมัสตาร์ดหวาน 1 ช้อนชา ผสมซอสเติมด้วยสลัดและผสม เสิร์ฟพร้อมขนมปังซีเรียลแห้งหรือบาแกต
ตัวเลือกที่อร่อยและง่ายมากคือสลัดกับสมุนไพรคื่นฉ่ายและองุ่น มันสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือโรยหน้าสำหรับเนื้อย่างหรือปลา ล้างและอบแห้งสลัด Frieze และ Riccio มันจะใช้เวลาหนึ่งพวงของแต่ละเกรด Radichcho สับฟางผสมกับองุ่นไร้เมล็ดขนาดใหญ่ 1 พวงและต้นขึ้นฉ่าย 2 ต้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปิดชามด้วยสลัดผ้าสักหลาด
ในขวดที่มีฝาปิดแน่น, ผสมน้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทยดำบดสด, น้ำผลไม้ 1 มะนาวและมัสตาร์ดหวาน เขย่าภาชนะให้ดีเพื่อให้ซอสมีความสม่ำเสมอ เทส่วนผสมของคื่นฉ่าย, องุ่นและ radicio, ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในชามบนใบสลัดย่น เสิร์ฟทันที